Hirdetés
Ki ne szeretne otthon friss, ropogós héjú kenyeret sütni? Ezzel az egyszerű recepttel, amelyhez mindössze négy alapanyagra van szükség, bárki elkészítheti a tökéletes házi kenyeret.
Hirdetés
Nem kell hozzá sem speciális eszköz, sem bonyolult technika, mégis olyan eredményt érhetsz el, amely mindenkit lenyűgöz.
Hozzávalók:
- Meleg víz: 1 ½ csésze (370 ml)
- Száraz élesztő: 2 evőkanál (10 g)
- Liszt: 4 csésze (500 g)
- Só: 1 teáskanál
Elkészítés:
- Az élesztő aktiválása:
- Egy nagy keverőtálba öntsd bele a meleg vizet, és add hozzá a száraz élesztőt.
- Hagyjuk állni 5-10 percig, amíg az élesztő feloldódik és habos lesz.
- A tészta elkészítése:
- Keverd össze a lisztet és a sót, majd add hozzá az élesztős keverékhez. Dolgozd össze kézzel vagy fakanállal, amíg a tészta összeáll. Ha túl ragacsos, adj hozzá egy kis lisztet.
- A tésztát helyezd egy tiszta, enyhén olajozott tálba. Takard le egy nedves ruhával, és hagyd meleg helyen pihenni 1-2 óráig, amíg a tészta duplájára nem nő.
- Formázás:
- A megkelt tésztát szúrkáljuk meg, hogy a légbuborékok kiszabaduljanak, majd formázz belőle egy cipót vagy a neked tetsző formát.
- Helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, és takard le egy kendővel, hagyd még pihenni 30-40 percig.
- Sütés:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
- Süsd a kenyeret 30-40 percig, amíg a héja aranybarna lesz. Ha megkopogtatod, üreges hangot kell hallanod – ez jelzi, hogy a kenyér kész.
- Vedd ki a kenyeret a sütőből, és hagyd hűlni egy rácson, mielőtt felszeleteled.
Tökéletes házi kenyér minden alkalomra
Ezzel a recepttel garantáltan friss, ropogós kenyeret süthetsz, amely puha és ízletes belsővel rendelkezik. Kiváló reggelihez, vacsorához vagy akár egy egyszerű szendvicshez. Próbáld ki, és élvezd az otthoni kenyérsütés varázsát!
Hirdetés
