Sosem veszek paprikát télen, így rakom el végtelen mennyiségben még nyáron az összeset!

Lassan, de biztos léptekkel közeledünk az ősz felé, és ilyenkor igyekszünk minél többet üvegbe zárni a nyári ízekből, a napsütötte zöldségekből, gyümölcsökből. Tegyünk el pácolt paprikát, télen hálásak leszünk majd, hogy időt szántunk rá.

Hirdetés

 

Hozzávalók:

  • 5 kg húsos paprika
  • 2 liter víz
  • 1,5 csésze növényi olaj
  • 7 evőkanál 9%-os ecet
  • 1,5 csésze cukor
  • 0,5 csésze só
  • fokhagyma
  • petrezselyemzöld
  • szemes bors

Ez történik azokkal, akiknek a bal csuklójára piros madzag van kötve

Elkészítés:

Mosd meg, és tisztítsd meg a paprikákat, vágd négybe őket. Öntsd a vizet egy edénybe, add hozzá az olajat, a sót, a cukrot, az ecetet, a borsot.

Tedd oda a kályhára, majd addig kavargasd, míg felfő. Tedd bele a paprikákat, és még főzd 2 percig, majd vedd le a kályháról.

Hirdetés

Add hozzá a petrezselyemzöldet, és az apróra vágott fokhagymát. A paprikákat tedd jól kimosott befőttesüvegbe, majd öntsd fel a forró lével.

Jól zárd le az üvegeket, és, amikor kihűltek tedd a pincébe, vagy a kamrába őket.

tudasfaja.com

Hirdetés
Megosztás