Kezdőlap RECEPTEK BEFŐTTEK Sosem veszek paprikát télen, így rakom el végtelen mennyiségben még nyáron az...

Sosem veszek paprikát télen, így rakom el végtelen mennyiségben még nyáron az összeset!

Lassan, de biztos léptekkel közeledünk az ősz felé, és ilyenkor igyekszünk minél többet üvegbe zárni a nyári ízekből, a napsütötte zöldségekből, gyümölcsökből. Tegyünk el pácolt paprikát, télen hálásak leszünk majd, hogy időt szántunk rá.

 

Hozzávalók:

  • 5 kg húsos paprika
  • 2 liter víz
  • 1,5 csésze növényi olaj
  • 7 evőkanál 9%-os ecet
  • 1,5 csésze cukor
  • 0,5 csésze só
  • fokhagyma
  • petrezselyemzöld
  • szemes bors

Elkészítés:

Mosd meg, és tisztítsd meg a paprikákat, vágd négybe őket. Öntsd a vizet egy edénybe, add hozzá az olajat, a sót, a cukrot, az ecetet, a borsot.

Tedd oda a kályhára, majd addig kavargasd, míg felfő. Tedd bele a paprikákat, és még főzd 2 percig, majd vedd le a kályháról.

Add hozzá a petrezselyemzöldet, és az apróra vágott fokhagymát. A paprikákat tedd jól kimosott befőttesüvegbe, majd öntsd fel a forró lével.

Jól zárd le az üvegeket, és, amikor kihűltek tedd a pincébe, vagy a kamrába őket.

tudasfaja.com

loading...