Kezdőlap EGÉSZSÉG Így készíts házi, gluténmentes kenyeret!

Így készíts házi, gluténmentes kenyeret!

A kókuszliszt a búzához képest nem tartalmaz glutént, ezért számos egészségügyi hatással rendelkezik. Nyugodtan alkalmazhatják a gluténérzékenyek is.

Alacsony a glikémiás indexe, fehérjét, és jó zsírokat tartalmaz. A kókusztej készítése során, a fennmaradó anyagból nyerik a kókuszzsírt. Egy negyed csésze kókuszliszt 120 kalóriát tartalmaz, 4 gramm zsírt, 16 gramm szénhidrátot, és 2 gramm cukrot, 4 gramm fehérjét, és 10 gramm rostot.

Ezért érdemes kókuszlisztet fogyasztani:

  • nem tartalmaz glutént
  • olcsóbb, mint a többi csonthéjas lisztje, és szinte bármelyik szupermarketben megtalálható
  • alacsony a szénhidrát tartalma
  • magas a rosttartalma
  • kiváló fehérjeforrás, helyettesíthetőek vele a szójatermékek

Így készítsünk finom kókuszlisztes kenyeret!

Hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 6 evőkanál kókuszzsír
  • ¾ csésze kókuszliszt
  • fél teáskanál só
  • 1 teáskanál sütőpor
  • minden kanál liszthez 1 evőkanál víz
  • 1 evőkanál Xilit, vagy más természetes édesítőszer

Elkészítés:

verjük fel a tojásokat, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót. Alaposan kavarjuk össze, majd tegyük egy formába, és süssük kb. 25 percig a 170 fokra előmelegített sütőben.

loading...