Kezdőlap SÜTEMÉNYEK ÉDES SÜTEMÉNY Dagasztás nélküli bejgli, aminek nagyobb sikere lesz, mint a nagyiénak!

Dagasztás nélküli bejgli, aminek nagyobb sikere lesz, mint a nagyiénak!

Hirdetés

Az igazán finom és puha bejglit az idősebbek készítik minden családban. Az alábbi recepttel végre felvehetjük velük a harcot, ugyanis ez a bejgli recept dagasztás nélkül, nagyon rövid időn belül kész.

Ennek köszönhetően akár a kezdők is lehetnek profik a karácsonyi sütés-főzésben. Egy dologra viszont nagyon figyeljünk: nagyobb sikere lesz, mint a nagyiénak, így ajánlott felkészülni a második adag sütésére!

Hirdetés

Hozzávalók:

6 rúdhoz
Tészta:



  • 4 dl tejföl
  • 25 dkg sertészsír
  • 4+1 tojás
  • 6 ek cukor
  • 2 kk só
  • 10 dkg élesztő
  • 120 dkg liszt

Máktöltelék (3 rúdhoz):

  • 60 dkg darált mák
  • 30 dkg cukor
  • 2,5 dl víz
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 10 dkg mazsola
  • 1 kk fahéj



Diótöltelék (3 rúdhoz):

  • 60 dkg dió
  • 30 dkg cukor
  • 2,5 dl víz
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 10 dkg mazsola

Elkészítése:

A töltelékhez ledarálom a mákot és diót, ha az üzletben nem darálták meg, majd hozzáadom a reszelt citromhéjat és a vaníliás cukrot, a máktöltelékhez még a fahéjat is és összekeverem.

A vizet felforralom a cukorral és mazsolával, ha a cukor felolvadt hozzáadom a mákos, a másik edénybe pedig a diós keveréket, elkeverem, és megvárom amíg kihűl.

A tésztához a tejfölt, a zsírt, a 4 tojást a cukorral és a sóval összekeverem, belemorzsolom az élesztőt, és összegyúrom a liszttel. Könnyen gyúrható, nyújtható tésztát készítek. 6 részre osztom.



Kinyújtom a cipókat, és hármat megtöltök mákkal, hármat dióval.

A rövidebb oldalán a széleit ráhajtom, majd a hosszabbik oldalánál feltekerem, tepsibe helyezem, megkenem tojással, az oldalát és a tetejét megszurkálom villával, és 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütöm.

Megvártam amíg kihűl, utána szeleteltem.

Tipp:

Amit nem használunk fel azonnal, műanyag fóliába csomagolva, hűvös helyen tárolva, hosszabb ideig eltartható, mivel nem tartalmaz tejet.

Hirdetés
loading...