Közeledik a szilveszter, az új év kezdete, amikor minden házban a lencse illata érződik. Ahány ház, annyi szokás, szokták mondani, de ezekért a lencse főzési titkokért bárki bármit megadna! Adjunk a lencsefőzelékhez egy kis áfonya vagy sárgabarack lekvárt. A pikáns, savanykás ízhez nagyszerűen…
A kocsonya hagyományos magyar étel, amely különösen télen, az ünnepi időszakban népszerű. A falusi kocsonya készítése azonban igazi művészet, ahol a türelem és a megfelelő alapanyagok kulcsszerepet játszanak. Az alábbiakban összegyűjtöttük a tökéletes falusi kocsonya titkait, hogy minden falatja…
A kocsonya, ahogy a halászlé vagy a töltött káposzta, igazi magyar kulináris kincs, melynek elkészítése családonként változhat. Minden háziasszonynak megvan a saját elképzelése arról, mi teszi tökéletessé ezt az ízletes fogást. Mégis, valószínű, hogy a legtöbben egy alapreceptet követnek,…
Az igazán finom és puha bejglit az idősebbek készítik minden családban. Az alábbi recepttel végre felvehetjük velük a harcot, ugyanis ez a bejgli recept dagasztás nélkül, nagyon rövid időn belül kész. Ennek köszönhetően akár a kezdők is lehetnek profik a…
Nem állítjuk, hogy a kocsonya a legdivatosabb étel. Pláne, ha nem urizálunk aszpikba bújtatott csirkével, libával, hallal, hanem bevállaljuk a disznóságot. Na, pont ettől lesz állati jó. A jó kocsonya alapja a disznóhús, pofával, fülével-farkával, körmével, cupákosan. S ez…
A mi asztalunkról sem maradhat le, tegnap este sütöttem is egy adaggal. Holnapra már csak egy-két szelet marad kóstolóba, mert olyan finom lett, hogy pillanatokon belül elfogyott. Lehet sima fonott kalács, kókuszos vagy kakaós, a család garantáltam szeretni fogja. …
Magyarországon régiónként különféleképp készítik a halászlét. Abban minden recept megegyezik, hogy többféle halból kell készíteni a levet, hogy igazán ízletes legyen. Kötelező hozzávalók a vöröshagyma, só, és a paprika. Az alap hozzávalókon kívül szokás gazdagítani zöldpaprikával és paradicsommal…
Ha már egy kissé unalmasnak tartod a karácsonyi bejglit, de a hagyományokhoz is hű szeretnél maradni, akkor próbáld ki ezt a kalácsot, ami hasonlít a bejglihez, de az íze mégis sokkal finomabb. Hozzávalók: 1/2 l tej 10 dkg…
A tél és a karácsony körüli időszak nagy kedvence a forralt bor. Igazán finom és különleges forralt bort azonban nem könnyű készíteni. A forralt bor nemcsak karácsony előtt, vásározás közben melegíti kellemesen a kezet és a lelket, hanem utána…
