Kezdőlap EGÉSZSÉG 10 legjobb élelmiszer, amiben rengeteg probiotikum van

10 legjobb élelmiszer, amiben rengeteg probiotikum van

MEGOSZTÁS

A probiotikumok élő mikroorganizmusok, amelyek támogatják az emésztőrendszer egészségét. Több baktériumfaj is ide tartozik és minél szélesebb skálában található meg a szervezetünkben, annál jobb. 

A testünkben megtalálható DNS legnagyobb része valójában ezen baktériumok DNS-e, így lényegében sokkal inkább állunk baktériumokból, mint emberi sejtekből. Ezek segítenek az emészthetetlen tápanyagok feldolgozásában, erősítik az immunrendszerünket, védenek a káros mikroorganizmusokkal szemben, vitamint termelnek és tápanyaggal látják el a bélhámsejteket is.

Ha a bélflóra egyensúly felborul, akkor a következőkkel lehet számolni:

  • Székrekedés
  • Túlzott gáztermelés
  • Krónikus hasmenés
  • Rossz lehelet
  • Puffadás és görcs
  • Étel intolerancia kifejlődése
  • Gyengült immunrendszer (gyakori betegségek)

Mivel károsíthatod a bélflórát?

  • Túlzott cukorfogyasztással
  • Antibiotikumokkal
  • Alkohollal
  • Dohányzással
  • Mozgáshiánnyal
  • Kevés alvással

A legjobb természetes probiotikus források

1# Kombucha

Egy fermentált (erjesztett) ital tele probiotikummal. Édesített fekete vagy zöld teából készítik. Sok márka létezik már és gyakran adnak hozzá egyéb egészséges összetevőket, mint a gyömbér, chai vagy zöld növényi kivonatok. Reggel éhgyomorra érdemes inni.

2# Kefir

Szintén egy fermentált ital, csak ez tejből készül. A probiotikumokon kívül egyéb hasznos tápanyagokat, mint vitaminok és fehérje, is tartalmaz. A joghurttól az különbözteti meg, hogy a baktériumokon kívül élesztőgombák is vannak benne.

3# Savanyú uborka

A tradicionálisan készített savanyú uborkáról beszélünk, amely nem tartalmaz cukrot és nem ecetben van eltéve, hanem erjesztési folyamaton megy keresztül. Nagyon alacsony kalóriatartalommal rendelkezik és K-vitaminnal is szolgál.

4# Miso

Egy erjesztett szójakészítmény, amely paszta állagú. A szójababot erjesztik sóval és koji gombával. Használják krémként, beleteszik levesekbe és egyéb ételekbe. A probiotikum mellett gazdag fehérjében, rostokban, vitaminokban és fitonutriensekben.

5# Joghurt

Alapvető probiotikus készítmény, azonban tudatosan kell megválasztani. A legtöbb bolt polcain olyan joghurtot lehet találni, ami inkább édesség, semmint egészséges élelmiszer. Ez igaz nagyjából az összes ízesített joghurtra, mivel annyi bennük a cukor, hogy inkább negatív, semmint pozitív hatásuk van.

Válassz natúr joghurtot. Ami élőflórás az nem biztos, hogy probiotikus, hiszen minden joghurtban van élő baktérium, de a probiotikusakban még hasznos baktériumok is!

6# Savanyú káposzta

Hasonlóan az uborkához vagy a miso-hoz, ez is egy fermentált zöldség, amely a jó bacik mellett magas rosttartalommal, C- és B-vitamin tartalommal rendelkezik. Nem kell télig várni vele, egész évben fogyasztható, ha van forrás.

7# Kimchi

Lényegében a koreai savanyú káposzta fokhagymával, chili darabokkal, gyömbérrel és sóval. Tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal és jót tesz az emésztésnek.

8# Étcsokoládé

Valójában a jó minőségű csokoládé is lehet probiotikum, ha magas kakaótartalommal (legalább 70%) rendelkezik. Ez azt jelenti, hogy a rosttartalma is magas, amellett gyulladáscsökkentő hatással bír.

9# Zöld olíva bogyó

A sós vízben erjesztett olívabogyók probiotikusak.

10# Tempeh

Egy erjesztett szójakészítmény, amelyet élesztő kultúrával készítenek, kissé hús állagú. Nagyon kedvelt a vegetáriánus és vegán konyhában húspótlóként. Magas protein tartalommal (16g) rendelkezik.

tudasfaja.com

Hirdetés
loading...