Kezdőlap RECEPTEK FŐÉTELEK Ha így készíted a csirkemájat, soha nem lesz kemény és az íze...

Ha így készíted a csirkemájat, soha nem lesz kemény és az íze is különleges lesz!

Ha szereted a csirkemájat, de valahogy sütés-főzés közben mindig keményre sikerül, akkor ismerd meg ezt a titkos pácot, ami csodát művel a csirkemájjal!

Hozzávalók:

  • 1 kg máj (tetszés szerinti)
  • 3 fej vöröshagyma
  • 6 cikk fokhagyma
  • 2 evőkanál kukoricakeményítő
  • 3 evőkanál sűrített paradicsom
  • 2 evőkanál méz
  • 70 g zsír
  • 1 teáskanál pirospaprika

Elkészítés:

Tisztítsd meg a májat, majd tekerd fóliába és enyhén klopfold meg.

Ezután vágd csíkokra és tedd bele egy tálba. Szórd meg pirospaprikával és keményítővel.

Miután egy picit pihent, add hozzá a zúzott fokhagymát, öntsd rá az olajat és hagyd az egészet állni 15 percig.

Keverd össze a sűrített paradicsomot mézzel és önts hozzá forró vizet.

Forrósíts zsírt és helyezd bele a pácolt májszeleteket és pirítsd meg minden oldalukat. Tedd hozzá a felaprított hagymát, párold néhány percig, majd öntsd rá a szószt és sózd meg.

Fedő alatt párold kb 10 percig és kész!

Szerző: tudasfaja.com

loading...