Kezdőlap RECEPTEK BEFŐTTEK Zöldbab télire, tartósítószer nélkül! Mindig is így tettem el, és kivétel nélkül...

Zöldbab télire, tartósítószer nélkül! Mindig is így tettem el, és kivétel nélkül finom friss marad!

Ha ti is szeretitek a zöldbabot, valószínűleg érdekelhet az alábbi, egyszerű recept, amit én magam is az interneten találtam, és már évek óta használom a család nagy megelégedésére.

 

Így tegyük el a zöldbabot télire tartósítószer nélkül: fogjuk a zöldbabot, levágjuk a végét, mosás után feldaraboljuk.

Egy fazékban vizet forralunk, sót és ecetet teszünk bele, amelyek arányát ízlés szerint állapítjuk meg– cél az, hogy a lé kellemesen savanykás legyen.

Megvárjuk, míg felforr, majd beletesszük a zöldbabot, és miután újraforr, még 3 percig főzzük, majd tiszta befőttes üvegekbe tesszük.



A lébe (amikor újra felforr), természetesen mehet a következő adag zöldbab, és így tovább! Miután végeztünk az utolsó adag babbal, a forró lét a befőttesüvegekbe töltjük, majd rácsavarjuk a fedőt.

Ezután nagy fazékban 25 percig dunsztoljuk, vízzel meleg vízzel felöntve. Ezt is elvégezzük az összes adaggal, és már lényegében végeztünk is.

Eredeti recept: Angéla Zsuzsanna Gotriánné Arany, Gyöngyi Berke: Így a legízletesebb a zöldbab.

Ne felejtsd el megosztani, hogy a barátaid is el készíthessek!

loading...