Ha szereted a fánkot, akkor ezért a receptért odáig és vissza leszel, ezt a titkos fánk receptet keresik ugyanis a legtöbben, az íze annyira mennyei. Ha egyszer elkészíted, megérted miért is hódította meg az egész világot!
Ha édességre vágysz, de nem akarsz órákig a konyhában állni, ez a banános fánk jó eséllyel betalál. Érett banán, gyors keverés, forró olaj – és már sül is az aranybarna falat, amit a végén porcukor tesz igazán „fánkossá”.
Hozzávalók
-
5–6 érett banán
-
olaj a sütéshez (kb. 5–6 cm a serpenyőben)
-
porcukor a tálaláshoz
A tésztához
-
2 evőkanál kókuszreszelék
-
100 g rizsliszt
-
100 g kukoricaliszt
-
4 evőkanál szezámmag
-
1 teáskanál tengeri só
-
2 evőkanál kristálycukor
-
275 ml víz
Elkészítés lépésről lépésre
1) A tészta bekeverése
Egy nagy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: a kókuszreszeléket, a rizslisztet, a kukoricalisztet, a szezámmagot, a tengeri sót és a kristálycukrot. A keverék közepébe csinálj egy mélyedést, majd öntsd bele a 275 ml vizet. Dolgozd össze addig, amíg sima, csomómentes tésztát kapsz.
2) Banán előkészítése
Hámozd meg a banánokat, majd vágd őket 3–4 darabba (így könnyebb lesz forgatni és sütni).
3) Sütés
Önts a serpenyőbe 5–6 cm olajat, és melegítsd fel alaposan. A banándarabokat forgasd meg a tésztában, majd óvatosan tedd az olajba. Süsd őket aranybarnára, közben figyelj, hogy egyenletesen piruljanak.
4) Lecsepegtetés és tálalás
A kész fánkokat szedd ki, és csorgasd le róluk az olajat (papírtörlőn a legkényelmesebb). Várd meg, míg kicsit hűlnek, majd szórd meg porcukorral, és már tálalhatod is.
Szerző: tudasfaja.com
