Néhány éve a világ vezető diétái között tartják számon a Dash-diétát is. Az orvosok, és táplálkozás szakértők szerint ez a legjobb diéta, amely nem csak hatékony, de egészségügyileg sem rendelkezik negatív hatással.
Ez diétát kifejezetten magas vérnyomással küzdők számára fejlesztették ki, majd később rájöttek, hogy nem csak a testsúlyt, de a koleszterinszintet, is csökkenti, sőt, segítségével megelőzhető a stroke, és a szívelégtelenség is. A Dash-diéta hatékony a cukorbetegség megelőzésére is.
Mi a Dash-diéta alapja?
Olyan étrendet állítottak össze, mely biztosítja a belső szervek működéséhez (kalcium, fehérje, növényi rost), és a bőr egészségéhez szükséges összes tápanyagot.
Az is nagyon jó benne, hogy nem kell drasztikus változásokat beiktatni, csupán arra kell odafigyelni, hogy elegendő gyümölcsöt, zöldséget, gabonafélét, fehérjét, és tejterméket fogyasszunk.
A diéta egyik fontos alapkövetelménye, hogy csökkenteni kell a sómennyiséget. Olyan személyek számára fejlesztették ki, akik egész életükben oda kellett figyeljenek a táplálkozásukra.
Néhány alapvető szabály, melyet mindenképp be kell tartani:
- naponta 2 liter folyadékot meg kell inni
- naponta ötször kell enni, egy étkezés maximum 215 grammnyi lehet
- a napi kalóriabevitel max. 2000-2500 kalória lehet
- édességet maximum heti 5-ször fogyaszthatunk
- több gabonát, babot, soványhúst, és zöldségfélét kell fogyasztani
- kerülni kell a dohányzást, és az alkoholfogyasztást
- naponta maximum 2-3 teáskanál só fogyasztható
- csak teljes kiőrlésű kenyeret fogyasszunk
- kerülni kell a zsíros, füstölt élelmiszereket, a savanyúságot, a halkonzervet, a péksüteményeket
Mit ehetünk?
Gabonafélék: maximum 7 adag egy nap (1 adag= egy szelet kenyér, 1 csésze főtt tészta, ½ csésze kása)
Gyümölcs: legalább 5 adag egy nap ( 1 adag= 1 gyümölcs, ¼ csésze szárított gyümölcs, vagy ½ csésze gyümölcslé)
Zöldség: napi 5 adag (egy adag = 1/2 csésze forralt zöldség).
Tejtermékek: napi 2-3 adag (egy adag = 50 gramm túró, vagy 0,15 liter tej).
Magok: heti 5 adag (egy adag = 40 g)
Állati és növényi zsírok: naponta 3 adag (egy adag = 1 evőkanál olívaolaj vagy len)
Édességek: legfeljebb hetente 5 alkalommal (egy teáskanál méz vagy lekvár).
Folyadék: napi 2 liter (víz, zöld tea, gyümölcslé).
Fehérje: 0,2 kg sovány hús vagy hal, tojás.
