A lecsó első pillantásra egyszerű ételnek tűnik. Hagyma, paprika, paradicsom, némi zsiradék, és már kész is. A valóságban azonban szinte minden családban másképp főzik. Van, aki tojással szereti, más kolbásszal, rizzsel vagy tarhonyával teszi tartalmasabbá. A viták már a zsiradéknál…
A bab, a lencse, a borsó és a káposztafélék értékes helyet érdemelnek az étrendünkben. Rostot, növényi fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak. Ezek az ételek ráadásul sokáig eltelítenek, és a rendszeres bélműködést is támogathatják. Mégis sokan lemondanak róluk a kellemetlen…
A virsli évtizedek óta megkerülhetetlen szereplője a magyar konyhának, különösen a szilveszteri menünek. Egyszerű, gyorsan elkészíthető, és sokféleképpen variálható, így nem csoda, hogy az év végi ünnepi időszak egyik sztárja. De mit érdemes tudni a virsliről, hogyan válasszuk ki…
A húsleves nem csupán egy étel, hanem egy tápláló és ízletes gyógyír, amely generációk óta jelen van az asztalokon. De vajon mi a titka annak, hogy a húsleves egészséges maradjon és ízletes legyen? Cikkünkben felfedjük a húsleves elkészítésének legfontosabb szabályait…
Egyszerű trükk, népi mesterfogás, és a krumpli olyan finom lesz, mint amilyet gyerekkorodban ettél. Próbáld ki! Te is imádsz böngészni nagyanyád megsárgult szakácskönyvében? Szereted lapozgatni a felmenőktől örökül hagyott Kincses Kalendáriumot? Mennyi ötlet, tapasztalat halmozódott ott fel! Itt van…
A kocsonya hagyományos magyar étel, amely különösen télen, az ünnepi időszakban népszerű. A falusi kocsonya készítése azonban igazi művészet, ahol a türelem és a megfelelő alapanyagok kulcsszerepet játszanak. Az alábbiakban összegyűjtöttük a tökéletes falusi kocsonya titkait, hogy minden falatja…
Minden háziasszony tisztában van vele, hogy mikor húst tesz oda főni, akkor perceken belül habréteg keletkezik, amit sokan leszednek egy kanál segítségével. Jó tudni, hogy a habzást a húsból felszabaduló fehérjék és ásványi sók idézik elő. A habzás akkor alakul…
Szakértők azt mondják, hogy a 7-10 naposnál nem régebbi az ideális a főzéshez és könnyű a hámozása. Sajnos a boltba vásárolt tojásoknál ez nem garantált vagy nem kideríthető viszont vannak tippek, hogy ne érjen meglepetés minket. Azt mondják, hogy…
Közeledik a szilveszter, az új év kezdete, amikor minden házban a lencse illata érződik. Ahány ház, annyi szokás, szokták mondani, de ezekért a lencse főzési titkokért bárki bármit megadna! Adjunk a lencsefőzelékhez egy kis áfonya vagy sárgabarack lekvárt. A pikáns, savanykás ízhez nagyszerűen…
Az RTL Klub népszerű főzőműsora, a Konyhafőnök legújabb évada nem csupán a gasztronómiáról szól, hanem a konfliktusokról is, amelyek középpontjában Varga Valéria, G.w.M édesanyja áll. A nézők és a közösségi média felhasználók is felháborodással figyelik a történéseket, amelyeket Valéria…
