Kezdőlap SÜTEMÉNYEK ÉDES SÜTEMÉNY Fóliába tekeri a mézeskalács lapot. Hogy miért? Idén te is így csinálod...

Fóliába tekeri a mézeskalács lapot. Hogy miért? Idén te is így csinálod majd!

Hirdetés

Tudjuk, hogy merész a kijelentés, de akkor is kimondjuk: ez az egyetlen mézeskalács recept, amire szükséged lehet Karácsonykor. A kiszúró formák és egyéb kiegészítő díszítések felhasználásával pedig tökéletesen az egyéni stílusodra szabhatod.

Nézzük, mire lesz szükséged ehhez a klasszikus mézeskalács recepthez:

Hirdetés

3 csésze liszt
1 1/2 teáskanál sütőpor
3/4 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál só
1 evőkanál őrölt gyömbér
2 1/2 teáskanál őrölt fahéj
1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
6 evőkanál sózatlan vaj (puha)
1/2 csésze barna cukor
1 tojást
1/2 csésze méz
2 teáskanál őrölt vanília
1 citrom leve
Kiszúró forma
Sütőpapír
Celofán

1. lépés: Keverd össze egy nagy tálban a száraz összetevőket:

liszt, só, cukor, szódabikarbóna, sütőpor, só és fűszerek.

2. lépés: Add hozzá a nedves összetevőket:

a vajat, a tojást, a barna cukrot, a mézet, a vaníliát és a citromot. Keverjük össze, hogy a tészta összeálljon.

3. lépés: Pihentesd

Csinálj belőle egy tömböt, tekerd fóliába és hagy szobahőmérsékleten pihenni egy órát. (akár 8 árát is így hagyhatod)

4. lépés: Nyújtsd ki a tésztát

Szedd ketté a tésztát és az egyik felét nyújtsd ki deszkán. Nagyjából fél cm vastag kell, legyen. Ha a tészta ragad a nyújtófához, szórd meg egy kis liszttel.

5. lépés: Szúrd ki a tésztát

Kiszúró forma használatával szúrj ki formákat a tésztalapból, majd helyezd őket körülbelül 2,5 cm távolságra egymástól egy sütőpapírral bélelt tepsire. Nagyjából 7-10 percig süsd 180°C-on.
Tipp: Karácsonyfa díszek készítéséhez használj szívószálat, hogy lyukat vághass a formába. Ezt még sütés előtt tedd meg!



6. lépés: Hagyd hűlni

Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt a cukormázat ráteszed.

7. lépés: Díszítsd!

Használj cukormázat, tetszés szerint bármilyen színűt és díszítsd a formáidat kedvedre. A gyerekeket is be lehet vonni ebbe a pontba!

Bónusz: Csokoládé



Használhatsz a mézeskalácsokhoz csoki pasztillát is. Akár még sütés előtt a nyers tésztába nyomva, vagy megolvasztva sütés után a kész kekszre csorgatva. Extra íz élmény!

Hirdetés