Az arany tej nevű csodálatos itat fő összetevője az egész világon ismert, különleges ízű és színű fűszer, a kurkuma. A kurkuma legértékesebb vegyülete a kurkumin vegyület, mely több, mint 150 féle terápiás hatással rendelkezik. Erős antioxidáns, gyulladásgátló, rákellenes és fertőtlenítő hatással rendelkezik.
Éppen ezért az aranyital fogyasztása ajánlott mindenkinek, aki egészségesebb életre vágyik.
Mire jó a kurkuma?
-
szabályozza a koleszterinszintet
-
serkenti az emésztést
-
méregteleníti a májat
-
szabályozza az anyagcserét, és csökkenti a testsúlyt
-
gyulladáscsökkentő, fertőtenítő és fájdaomcsillapító
-
erősíti az immunrendszert
-
rákellenes
-
serkenti a memóriát és az agyműködést
-
ajánlott bőrbetegségek kezelésére
-
csökkenti a triglicerid szintet
Jó tudni, hogy ha a kurkumát fekete borssal keverjük, akkor többszörösére növelhetjük a kurkuma hatóerejét, és felszívódását is elősegíti.
Így készítsünk aranytejet!
A kép csak illusztráció!
1.lépés: Kurkuma paszta
Hozzávalók:
- 1/4 csésze kurkuma por
- 1/2 teáskanál őrölt bors
- 1/2 csésze víz
Elkészítés:
Keverjük el a hozzávalókat egy serpenyőben, és addig kavargassuk kis lángon, míg sűrű, egyenletes pasztát kapunk. Vigyázzunk, hamar odaéghet, ezért kis lángon kavargassuk, és ne hagyjuk magára egy percig sem. Mikor kihűlt a paszta, tegyük egy kis üvegbe, és tároljuk a hűtőszekrényben.
2. lépés: Arany tej
Hozzávalók:
- 1 csésze mandula tej (vagy kókusz tej)
- 1 teáskanál kókuszolaj
- 1/4 teáskanál kurkuma paszta
- méz
Elkészítés:
A hozzávalókat, kivéve a mézet keverjük el egy serpenyőben, majd kis lángon kevergessük. Mielőtt e kezdene forrni, vegyük le a tűzről, hagyjuk egy keveset hűlni, majd ízesítsük mézzel.
Szerző: tudasfaja.com
