Kezdőlap SÜTEMÉNYEK ÉDES SÜTEMÉNY Filléres bögrés kakaós csiga, a recept, amire régóta vágytál! Napokig friss és...

Filléres bögrés kakaós csiga, a recept, amire régóta vágytál! Napokig friss és omlós marad a tésztája!

Szeretem az otthon sült péksüteményeket. Amikor már hűvösebb az idő, szívesen kelek fel korábban és készítem el, hogy ezzel az illattal ébresszem a családot.

Ezért is örültem, hogy találtam egy olyan kakaós csiga receptet, ami gyorsan megvan. Köszönet érte a rupanerkonyha.cafeblog.hu-nak!

A mérce: 2,5 dl-es bögre!

Hozzávalók a tésztához:

– 25 dkg túró
– fél bögre porcukor
– egy csipet só
– fél csomag sütőpor
– 7 evőkanál tej
– 5 evőkanál olaj
– 2 bögre liszt (vagy pár dekával több, a túrótól függ szerintem)

Hozzávalók a töltelékhez:

– 1-2 evőkanál olaj a kenéshez
– 4 evőkanál porcukor
– 2 csapott evőkanál kakaópor (holland, ha másfélét használunk, akkor abból picit több)

1. Én először a töltelékhez kevertem össze a porcukrot és a kakaóport, majd bekapcsoltam a sütőt 200 fokra. 2. Ezután mindjárt előkészítettem a deszkát, amit beliszteztem, hogy ne kelljen majd tésztás kézzel nyitogatnom a lisztes üvegemet. Nem igazán foglalkoztam a recept szerinti sorrenddel, hanem fogtam egy botmixert, krémesre kevertem vele a túrót a porcukorral, majd szépen hozzáadtam a sütőport, a sót, az olajat és a tejet.
3. Miután ezeket is összemixeltem, kézzel beledolgoztam a lisztet.
4. Gyorsan kinyújtottam a tésztát téglalap alakúra, olyan 1-2 centi vastagságúra. Megkentem olajjal a tetejét, rászitáltam a kakaóporos keveréket, nagyjából egyenletesen.

20140219_131159

5. Majd szorosan feltekertem, két centis darabokra vágtam és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam őket.

20140219_131706

6. Nekem ráfért egy nagy tepsire. Nem mértem az időt, úgy tizenöt perc lehetett, amit a sütés maga igénybe vett, de a lényeg, hogy éppen csak egy iciri-piciri színt szabad kapnia, ahogyan a fotón is látható, és már vehetjük is ki, különben kiszárad az a finom puha tészta.

Itt még több gyors és finom receptet találhattok:

Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala

loading...