Ha valami igazán laktató, házias és mégis egyszerű fogásra vágysz, akkor ezt a tojással töltött, sajttal és tejföllel megbolondított fasírtos finomságot garantáltan imádni fogja a család. Az elkészítése nem bonyolult, mégis látványos és különleges, így akár hétvégi ebédnek, akár vendégvárónak is tökéletes választás. Ráadásul a hozzávalók szinte minden háztartásban megtalálhatóak, így külön bevásárlás nélkül is könnyedén összedobhatod.
Hozzávalók:
-
50 dkg darált hús (sertés, marha vagy vegyes)
-
2 szelet szikkadt kenyér (tejbe áztatva)
-
só, bors ízlés szerint
-
1 db tojás
-
3 db keményre főtt tojás
-
10–15 dkg reszelt sajt (edami, trappista, gouda is jó)
-
kevés olaj a sütéshez
-
2 dl tejföl
Opcionális fűszerek és extrák:
-
apróra vágott petrezselyemzöld
-
2 gerezd zúzott fokhagyma
-
őrölt pirospaprika
-
bacon szeletek a főtt tojások köré
Elkészítés:
-
A fasírt alap elkészítése:
A darált húst keverd össze az áztatott és kicsavart kenyérrel, a nyers tojással, sóval, borssal és a fűszerekkel. Ízlés szerint tehetsz bele fokhagymát vagy friss petrezselymet is, hogy még ízletesebb legyen. -
A tojások előkészítése:
A keményre főtt tojásokat pucold meg és vágd félbe. -
Rétegezés:
Egy kiolajozott tűzálló tálba simítsd bele a fasírtmassza felét, majd sorakoztasd rá a félbevágott főtt tojásokat. Ha szeretnéd igazán különlegessé tenni, előtte tekerd körbe a tojásokat bacon szeletekkel. -
Teteje:
Fedd be a tojásokat a maradék fasírtmasszával, majd simítsd el a tetejét. Ezután öntsd rá a tejfölt, és szórd meg gazdagon reszelt sajttal. -
Sütés:
Előmelegített, 180 °C-os sütőben kb. 35–45 percig süsd, amíg a tetején a sajt aranybarnára nem pirul.
Tipp:
-
Ha nagy a család, bátran készíts dupla adagot, mert garantáltan gyorsan el fog fogyni!
-
Köretnek friss salátát, savanyúságot vagy krumplipürét kínálhatsz mellé.
-
Hidegen is nagyon finom, így akár szendvicsbe is teheted másnap.
(Renáta)
