Egy jó savanyúuborka-recept minden háztartásban aranyat ér. Télen csak leemelsz egy üveget a polcról, és máris kész a savanyúság. Jól illik sültekhez, pörköltekhez, rakott ételekhez és egyszerű szendvicsekhez is. A legjobb persze akkor, ha az uborka hónapokkal később is roppanós…
Amikor egyszerre érik be sok paradicsom, gyorsan kiderül, hogy nem tudjuk mindet frissen elfogyasztani. Ilyenkor érdemes eltenni belőle télire. Ez a régi, egyszerű recept azért lett sokak kedvence, mert nem kell órákon át a forró tűzhely mellett állni. A paradicsomot…
Ha figyelsz az egészségedre és az alakodra, de szeretsz jókat enni, akkor neked is ismerned kell ezt a szódabikarbónás kenyeret, amit nem kell dagasztani! Nem igaz, hogy otthon, házilag nem lehet jó kenyeret sütni. Kicsi gyakorlás, és néhány…
A lekvár szó hallatán legtöbbünknek az első villanó kép a ragyogó narancssárga baracklekvár, amely nemcsak asztalunk dísze, de ízeivel generációkat köt össze. A házi baracklekvár egyszerre emlékeztet gyerekkorunkra, a nagyi meleg konyhájára és a nyár illatára. Egy jól elkészített adag…
Sokszor keressük azokat az ételeket, amelyek egyszerre laktatóak, változatosak és villámgyorsan elkészíthetők. Ez az egytálétel pontosan ilyen: a ropogósra sült csirkemell, a puha, fűszeres burgonyaréteg, a lédús paradicsom és a krémes sajt-mázas majonéz tökéletes harmóniája. Adrienn receptjét kipróbálva nálunk is…
Ha van étel, ami felébreszti a legszebb emlékeket, akkor a házi szilvalekvár biztosan ezek közé tartozik. A nagyszülők sparhelten rotyogó lekvárfőzete, a fakanál nyelén lassan megvastagodó szilvalé, a fahéjas illat, ami betölti a nyári konyhát, mind olyan emlék, amiket nem…
A vakondok hasznos állatok lehetnek, de a kertünkben okozott felfordulás miatt sokan inkább a kerítésen kívül látnák őket. Különösen télen tevékenykednek intenzíven, hiszen mélyebb alagutakat ásnak, hogy elérjék a stabilabb hőmérsékletű földrétegeket. Szerencsére vannak hatékony, olcsó és természetbarát módszerek, amelyekkel…
A fasírtról sokaknak elsőre a hagyományos, darált húsból készült változat jut eszébe, pedig a magyar konyhában régóta nagy hagyománya van a zöldséges fasírtoknak is. Ezek nemcsak olcsóbbak lehetnek, hanem könnyedebbek, nyáriasabbak, és remek megoldást jelentenek akkor is, ha valaki szeretne…
Egy jó töltött káposzta minden magyar ember álma, nincs az az alkalom, amikor ne ennénk meg szívesen legalább egyet belőle. És valljuk be, talán minden háziasszony álma még az, hogy ő tudja készíteni a legjobb töltött káposztát. Ami után minden…
A hideg, téli hónapokban testünk fokozottan ki van téve a megfázásnak, influenzának és más fertőzéseknek. Ilyenkor különösen fontos, hogy természetes módon erősítsük az immunrendszerünket, még mielőtt a kórokozók legyengítenék szervezetünket. Az egyik leghatékonyabb, otthon is könnyen elkészíthető házi immunerősítő három…
