A feta sajt egyedülálló típusú sajt, amely lágy, de mégis merev struktúrájú, enyhén diós ízű. Kitűnő, sós, sajtos íz világot adhat az ételek széles választékának. Amellett, hogy finom, a feta sajt nagyon egészséges is. Kiemelkedően jó tápanyagértékekkel rendelkezik. A „világ legegészségesebb sajtja” néven szokták emlegetni.
A feta sajt tápértéke:
A feta nagyszerű tápértékkel rendelkezik, különösen akkor, ha organikus kecske vagy juhtejből készül.
Nagy koncentrációban található benne
Foszfor (az ajánlott napi adag 51% -a vagy 506 mg / csésze)
Kalcium (az ajánlott napi adag 74% -a vagy 739 mg / csésze)
B12-vitamin (az ajánlott napi adag 42% -a vagy 2,5mcg per csésze)
Riboflavin (az ajánlott napi adag 74% -a vagy 1,3 mg / csésze)
Fehérje (kb. 14 g / csésze)
A Feta sajt néhány fontos terápiás hatása:
Azok az emberek, akik nem tudják megemészteni a tehéntejből készült termékeket, tolerálják a fetát
A legtöbb embernek nehezen emészti meg a tejtermékeket, viszont a fetával nincs gond, ha az juh – vagy kecsketejből készül, ami sokkal kevésbé terheli meg az emésztőrendszert. Ha fetát szeretnél enni, akkor ne tehéntejeset vegyél, mert annak a tápértéke és íze is eltér a valódi feta sajtétól.
Csont-egészség és kalcium
A feta sok kalciumot tartalmaz, amely felelős a csontok egészséges állapotáért, emellett az idegi információkat segít átadni az izmainknak. A testünkben a fő kalcium raktárok a fogak és a csontok. A legtöbb kalciumot pedig a széklettel, a vizelettel, a verejtékkel veszítjük el, emellett távozhat a körömmel, hajjal és a bőrhámsejtekkel is.
Sőt, a csontok egészségének fontos ásványi anyagai közé tartoznak a magnézium és a D-vitamin, a kalcium pedig nem tudja megfelelően elvégezni a munkáját ezek nélkül a tápanyagok nélkül.
Gazdag fehérjeforrás
A szervezet minden sejtje tartalmaz fehérjét. Szükség van rá a az optimális immunfunkciók érdekében, a sejtek javítási folyamatainál, az újak létrehozásánál. Ellenanyagként, enzimként, hírvivőként, szállítóként, valamint tárolóként is működnek. Nem létezhetünk nélküle.
100 g feta sajtban 14g fehérje található.
A B6-vitamin és a hisztidin kombinációja
A hisztidin egy esszenciális aminosav, amelyet a szervezet nem képes előállítani. Ez azt jelenti, hogy étkezéssel kell, hogy felvegyük. Ezenkívül a B6-vitamin kulcsszerepet játszik a fehérjék és zsírok anyagcseréjében, az élelmiszer energia átalakításában, valamint a máj, a bőr, a haj és a szem egészségének javításában.
Ha a B6-vitamint és a hisztidint kombinálva hisztamin keletkezik szervezetben, amelyek a szervezet sejtjeinek gyulladásos válaszában részt vesz, mint a betegségek vagy sérülésekkel való megbirkózásban. Az akut gyulladás alacsony szintje szükséges a gyógyulás elősegítéséhez. Ezért a feta sajt hasznos az immunválasz szempontjából, különösen, ha antioxidáns tartalmú élelmiszerekkel van kombinálva, mint zöldségek és gyümölcsök.
Gazdag A-vitaminban
Ez egy zsírban oldódó vitamin, amely fontos szerepet játszik a megfelelő immunműködésben, reprodukcióban, látásban és a sejtek közötti kommunikációban. Emellett a sajt magas zsírtartalma segíti a vitamin felszívódását a béltraktusból.
