Bejgli kelesztés nélkül! Tedd el a receptet Karácsonyra!

Már kezdheted gyűjtögetni a karácsonyi recepteket. A bejgli elengedhetetlen sütije az ünnepeknek.

Hozzávalók:

6 rúdhoz

Tészta:

• 4 dl tejföl
• 25 dkg sertészsír
• 4+1 tojás
• 6 ek cukor
• 2 kk só
• 10 dkg élesztő
• 120 dkg liszt

Máktöltelék (3 rúdhoz):

• 60 dkg darált mák
• 30 dkg cukor
• 2,5 dl víz
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 10 dkg mazsola
• 1 kk fahéj

Diótöltelék (3 rúdhoz):

• 60 dkg dió
• 30 dkg cukor
• 2,5 dl víz
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 10 dkg mazsola

Elkészítése:

A töltelékhez ledarálom a mákot és diót, ha az üzletben nem darálták meg, majd hozzáadom a reszelt citromhéjat és a vaníliás cukrot, a máktöltelékhez még a fahéjat is és összekeverem.

A vizet felforralom a cukorral és mazsolával, ha a cukor felolvadt hozzáadom a mákos, a másik edénybe pedig a diós keveréket, elkeverem, és megvárom amíg kihűl.

A tésztához a tejfölt, a zsírt, a 4 tojást a cukorral és a sóval összekeverem, belemorzsolom az élesztőt, és összegyúrom a liszttel. Könnyen gyúrható, nyújtható tésztát készítek. 6 részre osztom.

Kinyújtom a cipókat, és hármat megtöltök mákkal, hármat dióval.

A rövidebb oldalán a széleit ráhajtom, majd a hosszabbik oldalánál feltekerem, tepsibe helyezem, megkenem tojással, az oldalát és a tetejét megszurkálom villával, és 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütöm.

Megvártam amíg kihűl, utána szeleteltem.

Tipp:

Amit nem használunk fel azonnal, műanyag fóliába csomagolva, hűvös helyen tárolva, hosszabb ideig eltartható, mivel nem tartalmaz tejet.

Végül:

Fotózd le az elkészült ételt és mutasd meg mindenkinek! Kattints ide, a képfeltöltéshez!

A bejgli kelesztés nélkül kalória és tápérték tartalma:

Kalória: 381 kcal
Fehérje: 9 g
Szénhidrát: 40 g
Zsír: 20 g
Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.