Kezdőlap SÜTEMÉNYEK ÉDES SÜTEMÉNY Mentsd el karácsonyra: bejgli kelesztés nélkül, ami egész ünnep alatt friss marad!

Mentsd el karácsonyra: bejgli kelesztés nélkül, ami egész ünnep alatt friss marad!

Nem múlhat el karácsony bejgli nélkül, sokaknak azonban a kelesztés során elhibázott dolgok miatt nem sikerül tökéletesre.

 

Nos, ez a recept a kelesztés nélküli bejglit írja le, ami ugyanúgy friss és omlós marad az ünnepek alatt, akárcsak a kelesztett változat.

Itt az ideje lementeni ezt a receptet, hogy az ünnepek alkalmával el is tudjuk készíteni!

Hozzávalók:

Tészta:

  • 4 dl tejföl
  • 25 dkg sertészsír
  • 4+1 tojás
  • 6 ek cukor
  • 2 kk só
  • 10 dkg élesztő
  • 120 dkg liszt

Máktöltelék (3 rúdhoz):



  • 60 dkg darált mák
  • 30 dkg cukor
  • 2,5 dl víz
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 10 dkg mazsola
  • 1 kk fahéj

Diótöltelék (3 rúdhoz):

  • 60 dkg dió
  • 30 dkg cukor
  • 2,5 dl víz
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 10 dkg mazsola

Elkészítése:

Daráljuk le a töltelékeket és adjuk hozzá a citrom reszelt héját, valamint a vaníliás cukrot és a fahéjat is. Közben forraljuk fel a vizet a cukorral és a mazsolával, majd ha a cukor felolvadt adjuk hozzá a mákos, a másik edénybe pedig a diós keveréket, keverjük el alaposan, és várjuk meg, amíg kihűl.

A tésztához a 4 tojást a cukorral, a tejfölt,a zsírt és a sót alaposan összekeverjük, hozzámorzsoljuk az élesztőt és összegyúrjuk a liszttel. 6 egyenlő részre osztjuk az így kapott tésztát.

Nyújtsuk ki a cipókat, 3-at töltsünk meg mákkal, 3-at pedig dióval. Tekerjük fel a tésztát, a tetejét kenjük meg tojással, majd 180 fokos sütőben süssük készre kb 30-35 perc alatt.

Szerző: tudasfaja.com

loading...