Kezdőlap RECEPTEK Mennyei húsvéti cipó recept! A bolti helyett idén készítsd el ezt!

Mennyei húsvéti cipó recept! A bolti helyett idén készítsd el ezt!

A húsvéti ünnepi asztalról soha nem hiányozhat a sonka, tojás és bizonyos térségekben a sárgatúró sem. Gondolj csak bele, hogy ezek mellé a mennyei ételek mellé milyen nagyszerű lenne friss, meleg házi cipót fogyasztani!

 

Nem lehetetlen, csak a megfelelő receptre és némi energiaráfordításra lesz szükséged. Idén válaszd a bolti helyett a házit és meglátod, nem fogod megbánni!

Ezekre lesz szükséged:

  • 300 g liszt
  • 180 g főtt krumpli (alaposan áttörve)
  • 1 tojás + 3 sárgája (némi tojás a kenéshez)
  • 150ml tej
  • 50 + 20 g vaj
  • 50g cukor
  • 20 g élesztő
  • 40 g mazsola (opcionális)
  • 3 cl rum
  • ½ citrom reszelt héja
  • Csipet só

Így készítsd el:

A tejben elkeverve egy teáskanál cukrot, az oldatot kissé felmelegítjük, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni.

A mazsolát beáztatjuk a rumba.

A lisztet összekeverjük a többi hozzávalóval, majd az élesztős keveréket hozzáadva szép sima, masszív tésztát gyúrunk belőle. Ezt gömbölyűre formázzuk és betakargatva szobahőmérsékleten még egy órára pihenni hagyjuk.

Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, erre helyezzük a cipónkat. Köré érdemes egy kerek tortaforma keretét tenni, hogy az alakját megőrizhesse. A tetejét megkenjük olvadt vajjal és hagyjuk még pihenni 15 percet a melegben.

Ezután lekenjük tojással, beirdaljuk a tetejét és 160 fokra előmelegített sütőben készre sütjük, nagyjából másfél óra alatt. Idő közben ellenőrizzük.

Ha kivettük, hagyjuk kihűlni, majd szeletelve tálaljuk a reggelihez.

tudasfaja.com

loading...