Kezdőlap OTTHON HÁZI PRAKTIKÁK Ezzel a trükkel időjárástól függetlenül, már most készíthetsz kovászos uborkát!

Ezzel a trükkel időjárástól függetlenül, már most készíthetsz kovászos uborkát!

Fotó: Szabóné Maczkó Beáta (Facebook, Vali hagyományos konyhája)

Milyen jó is a házi kovászos uborkát majszolni a nyári ebéd mellé igaz? Bár az időjárás nem kedvez különösebben annak, hogy bárki is hozzálásson most az uborka kovászoláshoz, a leleményesebbeket semmi nem állíthatja meg.

 

Minden lánygyermek úgy tanulja meg az édesanyjától, hogy a jó kovászos uborka úgy készül, hogy az uborkákkal teli üveget, kenyérrel a tetején, tűző napsütésnek kitéve érleljük.

Azonban a képletben nem a napsütés a meghatározó tényező, hanem a meleg.

Ha már most szeretnél kovászos uborkát készíteni és nem akarod megvárni, hogy az időjárás is úgy gondolja, akkor próbáld ki ezt a fantasztikus trükköt, amit egy ügyes magyar háziasszony, Maczkó Beáta osztott meg a nagyvilággal.

Az elkészített befőtteket napfény híján tedd bele egy nagyobb edénybe, amit aztán tölts fel meleg vízzel.


Ha a víz kihűl, cserélgesd rajta. A 40 fokos vagy akörüli hőmérsékletű víz kiváló lesz. Ezzel a módszerrel 3 nap alatt elkészülhet az isteni kovászos uborkád.

Persze mindenki odáig van a trükkért és ennek alapján te is elgondolhatod, hogy milyen módszerekkel lehet még az uborkás üvegek környezetében 40 fok körüli hőmérsékletet fenntartani.

Ha tetszett a cikk, kérlek, ne felejtsd el megosztani ismerőseiddel!

tudasfaja.com

loading...