Apróra vágta a zöldségeket, összekeverte ezzel a masszával, majd őzgerinc formába öntötte! Ilyen finomat még nem ettél!

Nem mindenki rajong az édes süteményekért, van, aki szívesebben ropogtat egy sajtos pogácsát, minthogy egy habos süteményt kelljen megegyen. A sósabb íz kedvelőinek most hoztunk egy fantasztikus zöldséges pite receptet.

Hozzávalók:

• 90 gramm reszelt sajt
• 2 evőkanál olívaolaj
• 7 gramm szárított élesztő
• 100 ml tej
• 1 padlizsán
• 1 cukkini
• 1 sárgarépa
• ½ teáskanál só
• 2 tojás
• 60 gramm vaj
• 270 gramm liszt

Elkészítés:

A sárgarépát, a cukkinit, és a padlizsánt tisztítsd meg, és vágd apró kockákra. Főzd meg a zöldségeket sós vízben 3 percen keresztül, majd szűrd le alaposan.

Reszeld le a sajtot, Szitáld egy tálba a lisztet, és add hozzá az élesztőt. Verd fel a tojásokat a sóval, add hozzá az olívaolajat, és az olvasztott vajat.

Keverd össze a lisztet a tojásos masszával, add hozzá a tejet, és gyúrd jól össze. Sózd, és borsozd ízlés szerint, add hozzá a reszelt sajtot, és a végén keverd bele a zöldségeket is.

Takard le fóliával, és tárold a hűtőben egy órán keresztül. Ezután tedd egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és 180 fokon süsd kb. 50 percig.

Miután elkészült, hagyd a tepsiben még 30 percig hűlni, majd szeleteld fel.

tudasfaja.com