Kezdőlap RECEPTEK A karácsonyi asztal kedvence lesz: gyors tepertős pogácsa, amit minden hétvégén követel...

A karácsonyi asztal kedvence lesz: gyors tepertős pogácsa, amit minden hétvégén követel majd a család!

Disznóvágáskor mindig készül a rokonoknál tepertő is, amiből nagyon finom pogácsát lehet készíteni. Mivel nyakunkon a karácsony, így válaszd ezt a nagyon egyszerű, igazán nagy sikernek örvendő receptet, amely a nagyszülők régi hangulatát csempészi majd az ünnepi asztalra!

 

 

Hozzávalók:

 

  • 300 g liszt
  • 100 g tepertő
  • 80 g zsír
  • 1 tojássárgája + 1 a kenéshez
  • 2 kanál tejföl
  • 1,5 dkg élesztő

 

1. Lépés

 

A sütőt melegítsük elő 180°C-ra. Az élesztőt a tejfölbe morzsoljuk, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és jól elkeverjük. A lisztbe morzsoljuk a darált tepertőt és a zsírt, majd hozzáadjuk az elkevert tejfölt.

2. Lépés

 

Jól össze gyúrjuk és még annyi tejfölt teszünk bele, hogy a tészta ne legyen túl kemény. Hajtogassuk és jól dögönyözzük meg.



3. Lépés

 

Ezután másfél ujjnyira ki kell nyújtjuk, majd tetszőleges méretűre kiszaggatjuk, a tetejüket kockásra szaggatjuk, majd tepsire sorakoztatjuk őket. Itt még hagyjuk állni 15-20 percig, majd tojássárgával megkenjük a tetejüket és szép barnára sütjük őket.

Forrás

loading...