TRIKOLOR TÖLTÖTT CSIRKEMELL

• 1 db piros kaliforniai paprika
• 1 db sárga kaliforniai paprika
• 1 db zöld kaliforniai paprika
• 1 fej vöröshagyma vagy 2 szál újhagyma
• 1 mk. só
• 1 csipet frissen őrölt bors
• 5 dkg krémsajt
• 1/2 csésze cheddar sajt
• 1/2 csésze borsos jack sajt vagy füstölt gomolya
• 4-6 db kicsontozott csirkemell bőr nélkül
• A csirke fűszerezéséhez:
• só





• őrölt bors
• őrölt kömény
• chili por
• fokhagyma por
• repce- vagy olívaolaj

ELKÉSZÍTÉS

• 1. A paprikákat és a hagymát vékony csíkokra vágjuk és kevés olajon, sóval, borssal ízesítve megpároljuk, majd hozzá keverjük a sajtokat.

  
  
  

  2. A csirkemelleket befűszerezzük, az oldalukon vízszintesen egy „zsebet” vágunk, és betöltjük a sajtos, zöldséges tölteléket. A zsebeket összetűzzük fogvájóval.
  3. Egy serpenyőben olajat forrósítunk és a csirkemellek mindkét oldalát szép pirosra sütjük. Az eredeti recept 5-5 percet ír, de ez függ a csirkemellek nagyságától is.Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás:mindmegette.hu