Sok háztartásban kerül főtt tojás az asztalra – legyen szó reggeliről, salátáról vagy épp a klasszikus sonkás tálról. A legtöbben ismerik azt a régi szabályt, miszerint a főtt tojást hideg vízben kell lehűteni, hogy könnyebben lehessen hámozni, és tovább…
Kertes házaink szinte mindegyikében megtalálható egy kedves szeretni való fa a diófa. Az árnyas terebélyes növényről kevesen tudják, bár termését sokan kedvelik, hogy mennyi gyógyhatást köszönhetünk e növénynek. Mikor legközelebb a tűző napsugarak elől védelemért egy diófa lombja alá menekülsz,…
A szódabikarbóna (nátrium-hidrogén-karbonát) az egyik legismertebb és leggyakrabban használt sütőadalék. Szerepe elsősorban a tészta lazítása, mivel hő hatására szén-dioxidot szabadít fel, ami buborékokat képez a tésztában. Ezáltal könnyű, levegős állagot érhetünk el. Ugyanakkor a szódabikarbóna helyes használata elengedhetetlen ahhoz,…
A fűtési szokásaink nemcsak az aktuális időjárás vagy a komfortérzetünk függvényei. Egy friss kutatás szerint az, hogy milyen hőmérsékleten érezzük jól magunkat otthon, gyakran egészen a gyerekkorig vezethető vissza. Ez a berögződés sokszor a rezsicsökkentés ellen hat, hiszen előfordulhat,…
A vakondok hasznos állatok lehetnek, de a kertünkben okozott felfordulás miatt sokan inkább a kerítésen kívül látnák őket. Különösen télen tevékenykednek intenzíven, hiszen mélyebb alagutakat ásnak, hogy elérjék a stabilabb hőmérsékletű földrétegeket. Szerencsére vannak hatékony, olcsó és természetbarát módszerek, amelyekkel…
Elérkezett a sárgabaracklekvár készítésének időszaka, amikor sok háztartásban újra előkerülnek a befőttesüvegek, a nagy lábasok, a fakanalak és a régi családi receptek. A sárgabaracklekvár igazi nyári klasszikus: palacsintába, süteménybe, piskótába, kalácsra, vajas kenyérre vagy akár karácsonyi zserbóba is tökéletes. Sokan…
A bulgur egyre népszerűbb köret és alapanyag a konyhában, hiszen nemcsak egészséges és tápláló, hanem rendkívül egyszerűen elkészíthető is. A bulgur többféle ételben remekül használható, például salátákban, köretekben vagy egytálételekben. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készítsük el a bulgurt, hogy…
A virsli évtizedek óta megkerülhetetlen szereplője a magyar konyhának, különösen a szilveszteri menünek. Egyszerű, gyorsan elkészíthető, és sokféleképpen variálható, így nem csoda, hogy az év végi ünnepi időszak egyik sztárja. De mit érdemes tudni a virsliről, hogyan válasszuk ki…
A húsleves nem csupán egy étel, hanem egy tápláló és ízletes gyógyír, amely generációk óta jelen van az asztalokon. De vajon mi a titka annak, hogy a húsleves egészséges maradjon és ízletes legyen? Cikkünkben felfedjük a húsleves elkészítésének legfontosabb szabályait…
A karácsonyi időszak a béke és az öröm ünnepe, ám sajnos ilyenkor megszaporodnak a lakástüzek, amelyek tragédiákhoz vezethetnek. A megnövekedett kockázatok nem véletlenek: az ünnepi szokások, a dekorációk, a fűtési igények és az emberi figyelmetlenség mind hozzájárulnak ahhoz, hogy…
