A kocsonya, ahogy a halászlé vagy a töltött káposzta, igazi magyar kulináris kincs, melynek elkészítése családonként változhat. Minden háziasszonynak megvan a saját elképzelése arról, mi teszi tökéletessé ezt az ízletes fogást. Mégis, valószínű, hogy a legtöbben egy alapreceptet követnek,…
Az ízletes kelt tésztát könnyű elkészíteni, a lényeg, hogy szárított vagy friss élesztőt használjunk hozzá, és tartsuk be a hozzávalók megadott mennyiségét pontosan. Fontos, de íratlan szabály, hogy minden hozzávaló szobahőmérsékletű kell legyen. Az élesztőt soha ne keverjük az…
A jó linzertészta roppanós, mégsem kemény, omlós, mégsem morzsolódik. Ráadásul praktikus finomság, ha időnként szeretsz a süteményes doboz mélyére nézni, hiszen egy fémtartóban sokáig eláll, nem beszélve arról, hogy milyen változatos töltelékekkel lehet feldobni. Na, de mitől lesz ellenállhatatlanul omlós?…
A puliszka, más néven kukoricadara, régóta a szegények eledelének számít, különösen Közép- és Kelet-Európában. Ez az egyszerű, de tápláló étel nemcsak olcsó és könnyen elkészíthető, hanem számos előnyös hatással is bír a szervezetre. A puliszka a mindennapi táplálkozás részévé…
A tojás az egyik leggyakrabban használt alapanyag, nagyon sok étel elkészítéséhez szükséges. Legyen szó akár ünnepi ebédről, akár egy hagyományos vacsoráról, a tojás egy elengedhetetlen kellék. Az alábbiakban egy fasít receptet mutatunk, amihez természetesen használunk tojást, csak egy kicsit…
A kocsonya a téli szezon egyik legkedveltebb étele, amely sokkal egészségesebb, mint azt gondolnánk. Tele van ásványi anyagokkal és fehérjével (ebből nagy mennyiségű a kollagén). Könnyen emészthető és jót tesz a bélrendszernek, a bőrnek is. Ha te is azon…
A rántott karfiol igazi magyar klasszikus, ami egyszerre lehet könnyed és ínycsiklandó, ha jól készítjük el. Ennek az ételnek az egyik titka az alapanyag megfelelő előkészítése és a bundázás, amivel ropogós és aranyló réteget kapunk. 1. A Karfiol…
Dubajban, ahol a fényűzés a hétköznapok része, egy különleges édesség is nagy népszerűségnek örvend: a pisztáciás tésztás csokoládé. Ez az ínycsiklandó finomság a gazdag ízvilág és a prémium alapanyagok tökéletes kombinációja, amely méltán vált Dubaj ínyenc különlegességévé. De vajon…
A bulgur egyre népszerűbb köret és alapanyag a konyhában, hiszen nemcsak egészséges és tápláló, hanem rendkívül egyszerűen elkészíthető is. A bulgur többféle ételben remekül használható, például salátákban, köretekben vagy egytálételekben. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készítsük el a bulgurt, hogy…
Ki ne szeretne otthon friss, ropogós héjú kenyeret sütni? Ezzel az egyszerű recepttel, amelyhez mindössze négy alapanyagra van szükség, bárki elkészítheti a tökéletes házi kenyeret. Nem kell hozzá sem speciális eszköz, sem bonyolult technika, mégis olyan eredményt érhetsz el,…
