A főzelékek készítése során az egyik legnagyobb kihívás, hogy a rántás vagy habarás ne legyen csomós. Az alábbi tippek segíthetnek abban, hogy elkerüljük a csomókat, és tökéletesen sima állagot érjünk el: 1. A liszt megfelelő kezelése a rántásnál: Folyamatos…
Közeledik a szilveszter, az új év kezdete, amikor minden házban a lencse illata érződik. Ahány ház, annyi szokás, szokták mondani, de ezekért a lencse főzési titkokért bárki bármit megadna! Adjunk a lencsefőzelékhez egy kis áfonya vagy sárgabarack lekvárt. A pikáns, savanykás ízhez nagyszerűen…
A borsófőzelék nem egy nehezen elkészíthető étel, a család apraja-nagyja szereti, de van mégis néhány főzési trükk, amit ha betartunk, elronthatatlan lesz, az íze pedig mennyeivé válik. ZÖLDBORSÓFŐZELÉK (4 személyre számítva) Hozzávalók: 1 kg zöldborsó (fejtve), 3 dkg vaj, só,…
