Az elmúlt hetekben a közbeszéd fókuszába került a friss élelmiszerek minőségbiztosítása. Bár az Európai Unió és a Magyar Élelmiszerkönyv előírásai a világ legszigorúbb élelmiszerbiztonsági rendszerei közé tartoznak, a vásárlói bizalom megőrzéséhez olykor még ennél is többre van szükség. Ebben a környezetben keltett nagy visszhangot a Lidl bejelentése: a diszkontlánc a törvényi előírásoknál háromszor szigorúbb saját követelményrendszert alkalmaz a zöldség-gyümölcs kínálatára – írja a Pénzcentrum.
Miért nem elég a „törvényileg megfelelő”?
Bár a konvencionális termesztésben engedélyezett növényvédőszer-határértékek (MRL) garantálják az élelmiszerbiztonságot, a Lidl úgy döntött, saját minőségbiztosítási rendszert épít ki. A vállalat stratégiája szerint a szabály csak akkor ér valamit, ha azt a lánc legelső elemétől, a termelőtől kezdve szigorúan ellenőrzik.
A diszkontlánc belső szabályozása több ponton is túlmutat az uniós rendeleteken:
-
33%-os korlát: Míg a törvény a hatóanyag-maradványok 100%-át engedélyezi, a Lidl beszállítói számára előírja, hogy a szint nem haladhatja meg a hivatalos határérték egyharmadát.
-
Összegzett biztonság: Ha egy termékben több hatóanyag is jelen van, azok százalékos arányának összege nem lépheti át a 80%-ot. Ez meggátolja, hogy sokféle szer határérték közeli jelenléte „összeadódjon”.
-
Hatóanyag-stop: Egyetlen termékben maximum 5-féle anyag fordulhat elő, és a lánc egy 330 tételből álló tiltólistát vezet a legkritikusabb vegyületekről.
Szigorú kontroll a beszállítói láncban
A minőség nem a polcokon, hanem a földeken dől el. A Lidl beszállítóival szemben támasztott elvárásai között már több mint egy évtizede szerepel a GLOBALG.A.P. tanúsítvány. Ez a nemzetközi szabvány garancia a helyes mezőgazdasági gyakorlatra, a környezeti hatások minimalizálására és a növényvédő szerek felelős alkalmazására.
A technológiai fegyelem mellett a társadalmi felelősségvállalás is alapfeltétel: a GRASP-modul vizsgálja a munkavállalók biztonságát, a tisztességes bérezést és a gyermekmunka tilalmát. Az élelmiszer-feldolgozóknak emellett olyan magas szintű standardokkal kell rendelkezniük, mint az IFS vagy a BRC tanúsítvány.
Számokban kifejezett biztonság
A Lidl minőségbiztosítási gépezete 2026-ban is hatalmas fordulatszámon pörög:
-
Évi 2000+ laborvizsgálat: Független, akkreditált laboratóriumok ellenőrzik a termékeket folyamatosan.
-
Helyszíni auditok: A vállalat szakértői rendszeresen ellenőrzik a gyártók telephelyeit és logisztikai folyamatait.
-
Kettős ellenőrzés: A raktárba érkezéskor szigorú átvétel zajlik, az üzletekben pedig dedikált frissességfelelősök felügyelik az árut naponta többször.
Globális sztenderd, hazai forrás
Mivel a Lidl globális hálózatként működik, ugyanezt a szigort alkalmazza minden országban. Ez a vásárlónak azt az üzenetet hordozza, hogy akár Spanyolországból érkező citrusfélét, akár magyar almát vesz, a biztonsági szűrő ugyanaz.
Ugyanakkor a vállalat kiemelten kezeli a magyar termelőket. A hazai beszállítók támogatása nemcsak gazdasági érdek, hanem a fenntarthatóság záloga is: a rövidebb szállítási útvonal frissebb árut és kisebb ökológiai lábnyomot jelent, miközben a magyar gazdák is lehetőséget kapnak a legmodernebb, vegyszermentesebb technológiák elsajátítására.
