Címke szódabikarbóna

Szódabikarbónával sütsz? 6 dolog, amit mindenki elhibáz

A szódabikarbóna (nátrium-hidrogén-karbonát) az egyik legismertebb és leggyakrabban használt sütőadalék. Szerepe elsősorban a tészta lazítása, mivel hő hatására szén-dioxidot szabadít fel, ami buborékokat képez a tésztában.   Ezáltal könnyű, levegős állagot érhetünk el. Ugyanakkor a szódabikarbóna helyes használata elengedhetetlen ahhoz,…

Hófehér, csillám karácsonyfadíszek szódabikarbónából. Sötétben világítanak, illatosak

Szódabikarbóna, búzakeményítő és víz felhasználásával egyedi karácsonyfa díszeket készíthetünk. Ha foszforeszkáló pigmentport vagy homokot keverünk a masszába, a díszek sötétben világítanak, ha néhány csepp illóolajat is keverünk hozzá, illatos díszeket kapunk. A még puha masszát pecséttel, csipkével vagy növényekkel mintázhatjuk,írja az eletszepitok.hu  …