Te is szoktál kellemetlen ízt érezni a szádban? Ha igen, akkor erről feltétlenül tudnod kell!
A szájban több ezer ízérzékelő idegsejt található. Ezek mindegyike szerepet játszik abban, hogy kiérezzük a keserű, édes, savanyú, sós és umami-nak nevezett ízeket. Amikor eszünk, az idegek hővel, textúrával és aromával is találkoznak és kialakul a teljes ízérzet. Ha…