Könnyű, puha, szinte olvad a szájban, mégsem esik szét a levesben – ilyen lenne az igazán jó grízgaluska, csakhogy ezt az állagot sokkal nehezebb eltalálni, mint elsőre gondolnánk. Van, akinek kemény, tömör „ágyúgolyó” lesz belőle, másnál főzés közben egyszerűen szétesik,…
A nokedli rengeteg variációt rejt magában. A pörkölt mellé köretként szinte elhagyhatatlan, de tojást ráütve főételként is csodás – nyáron fejes salátával, kovászos uborkával. De hogyan készül a legtökéletesebb nokedli? Természetesen sokaknál a méret a lényeg: minél lágyabbra kevered…
Ha szereted a csirkemájat, de valahogy sütés-főzés közben mindig keményre sikerül, akkor ismerd meg ezt a titkos pácot, ami csodát művel a csirkemájjal! Hozzávalók: 1 kg máj (tetszés szerinti) 3 fej vöröshagyma 6 cikk fokhagyma 2 evőkanál kukoricakeményítő 3 evőkanál…
Olyan vacsorát keresel, amely különlegesnek tűnik, mégsem kell miatta órákig a konyhában állnod? Ez a réteslapba tekert csirkemell pontosan ilyen. Kívül kellemesen ropogós, belül szaftos és tartalmas. A csirkemellhez pirított hagyma, sajt és krémes tojásos öntet kerül. Az egész egy…
Ha figyelsz az egészségedre és az alakodra, de szeretsz jókat enni, akkor neked is ismerned kell ezt a szódabikarbónás kenyeret, amit nem kell dagasztani! Nem igaz, hogy otthon, házilag nem lehet jó kenyeret sütni. Kicsi gyakorlás, és néhány…
Sokszor keressük azokat az ételeket, amelyek egyszerre laktatóak, változatosak és villámgyorsan elkészíthetők. Ez az egytálétel pontosan ilyen: a ropogósra sült csirkemell, a puha, fűszeres burgonyaréteg, a lédús paradicsom és a krémes sajt-mázas majonéz tökéletes harmóniája. Adrienn receptjét kipróbálva nálunk is…
A fasírtról sokaknak elsőre a hagyományos, darált húsból készült változat jut eszébe, pedig a magyar konyhában régóta nagy hagyománya van a zöldséges fasírtoknak is. Ezek nemcsak olcsóbbak lehetnek, hanem könnyedebbek, nyáriasabbak, és remek megoldást jelentenek akkor is, ha valaki szeretne…
Kevés olyan étel van, amely annyira összeforrt volna a magyar vidéki hangulattal, mint a slambuc. Ahogy a bogrács alatt pattog a tűz, a szalonna sercegni kezd, és a füstös illatok lassan beterítik az udvart vagy a kertet, az ember szinte…
A bulgur egyre népszerűbb köret és alapanyag a konyhában, hiszen nemcsak egészséges és tápláló, hanem rendkívül egyszerűen elkészíthető is. A bulgur többféle ételben remekül használható, például salátákban, köretekben vagy egytálételekben. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készítsük el a bulgurt, hogy…
Egyszerű elkészíteni, és nem kell olajban sütni. Hozzávalók: 80 dkg darált sertéshús 30 dkg darált csirkehús 1 db vöröshagyma 200 ml tej 70 gramm kenyér só (ízlés szerint) őrölt feketebors (ízlés szerint) 200 ml tejföl 2 db tojás 150…
