Egy Európa-szerte terjedő szalmonellajárvány miatt adtak ki figyelmeztetést az uniós élelmiszerbiztonsági és járványügyi hatóságok. A vizsgálatok szerint ízesített instant tésztatermékek lehetnek a legvalószínűbb forrásai annak a fertőzéssorozatnak, amelyben 2025 novembere és 2026 júniusa között legalább 106 igazolt megbetegedést regisztráltak 13…
A csirkehús sok magyar család konyhájában alapélelmiszernek számít. Olcsóbb, könnyebben elkészíthető, mint sok más húsféle, ráadásul sovány fehérjeforrásként is gyakran ajánlják azoknak, akik egészségesebben szeretnének étkezni. Rántott csirkemell, sült comb, grillcsirke, húsleves, pörkölt, tepsis csirke: alig van olyan háztartás, ahol…
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) figyelmeztetést adott ki a magyarok egyik kedvenc ételére, a tyúkhúslevesre vonatkozóan. Az ünnepek közeledtével különösen fontos, hogy az étkezések ne csak ízletesek, hanem biztonságosak is legyenek. A Nébih szakértői a közösségi médiában osztottak meg…
