Egy Európa-szerte terjedő szalmonellajárvány miatt adtak ki figyelmeztetést az uniós élelmiszerbiztonsági és járványügyi hatóságok. A vizsgálatok szerint ízesített instant tésztatermékek lehetnek a legvalószínűbb forrásai annak a fertőzéssorozatnak, amelyben 2025 novembere és 2026 júniusa között legalább 106 igazolt megbetegedést regisztráltak 13…
A csirkehús sok magyar család konyhájában alapélelmiszernek számít. Olcsóbb, könnyebben elkészíthető, mint sok más húsféle, ráadásul sovány fehérjeforrásként is gyakran ajánlják azoknak, akik egészségesebben szeretnének étkezni. Rántott csirkemell, sült comb, grillcsirke, húsleves, pörkölt, tepsis csirke: alig van olyan háztartás, ahol…
Komoly élelmiszerbiztonsági figyelmeztetés érkezett: az Európai Unió Élelmiszerbiztonsági Hatósága (EFSA) azonnali termékvisszahívást rendelt el egy Indiából származó koriandermag miatt, miután ellenőrzések során növényvédőszer-maradékot mutattak ki benne. A hatóságok szerint a kifogásolt termékből Magyarországra is jutott, így a hazai vásárlók is…
Az ALDI Magyarország Élelmiszer Bt. fontos fogyasztóvédelmi intézkedést jelentett be: visszahívta egyik népszerű termékét, miután felmerült a gyanú, hogy egészségre veszélyes baktérium lehet jelen benne. Az eset ismét ráirányítja a figyelmet arra, milyen jelentősége van az élelmiszerbiztonságnak és a gyors…
Újabb termékvisszahívás rázta meg a hazai élelmiszerpiacot: a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) bejelentette, hogy idegen anyaggal való szennyezettség miatt azonnali hatállyal kivontak egy népszerű sóterméket a forgalomból. Az érintett termék nem más, mint az 1 kilogrammos kiszerelésű Tassi Jódozott…
A házi lecsó az egyik legjobb téli kincs: kinyitod, és már jön is a nyár illata. Paprika, paradicsom, hagyma, egy kis füstölt kolbász – és kész a gyors vacsora. Csakhogy a befőzésnél, tárolásnál és felhasználásnál vannak olyan apró pontok, amiken…
Komoly visszhangot váltott ki az Egyesült Államokban egy hatósági vizsgálat híre, amely során több ismert édességmintában is arzén jelenlétét mutatták ki. Az ügy Florida államban indult, ahol egy átfogó ellenőrzési eljárás keretében több tucat, széles körben fogyasztott terméket vizsgáltak be…
A petrezselyem az egyik legkedveltebb fűszernövény hazánkban: levesek, főzelékek, saláták és sültek ízesítésére is gyakran használjuk. Kevesen tudják azonban, hogy a növény nem minden életszakaszában biztonságos a fogyasztása – sőt, virágzás után kifejezetten mérgezővé válhat. A figyelmeztetést nemrég a Rizikometer,…
A csirkehús a világ egyik legnépszerűbb fehérjeforrása, amelyet rengeteg formában fogyasztunk: grillezve, sütve vagy főzve. Azonban nem minden része ajánlott fogyasztásra, mivel bizonyos részek komoly egészségügyi kockázatokat hordozhatnak. Nézzük, melyek azok a részek, amelyeket érdemes eltávolítani a főzés során!…
Egykor nyári öröm volt, ma sokaknak luxus: mi történt a magyar cukrászdák világában? A fagylalt és a cukrászsütemény évtizedek óta a nyári hétvégék elmaradhatatlan része. Egy krémes piskóta, egy friss gyümölcsös szelet vagy egy hideg gombóc fagyi nem csupán…
