A 2026-os húsvéti szezon (április 5.) rendhagyó módon köszönt be a magyar családok életébe: bár az infláció évek óta nem látott mélypontra, 2,1%-ra lassult januárban, a bevásárlókosarak tartalma és ára körül továbbra is van némi bizonytalanság.
Íme egy részletes elemzés arról, mire számíthatunk az ünnepi asztal legfontosabb elemeinél.
1. Stabil árak a kötelezőknél: Segít az árrésstop
A kormány döntése értelmében 2026. május végéig meghosszabbították az árréscsökkentési intézkedéseket. Ez közvetlenül érinti a húsvéti menü alapköveit. A legfrissebb adatok szerint a hidegélelmiszerek ára éves szinten közel 2%-kal csökkent, ami ritka jelenség az ünnepi szezon előtt.
-
Tej és tejtermékek: A tej ára több mint 18%-kal, a vajé és a sajté pedig 8-17%-kal mérséklődött a tavalyi bázishoz képest. Ez a süteményalapanyagoknál jelentős könnyebbséget jelent.
-
Liszt és alapanyagok: A sütéshez használt liszt ára is tartósan alacsonyabb (~14%-os csökkenés), így a kalács és a házi sütemények önköltsége idén nem fog elszállni.
2. A húsvéti sonka: A minőségnek ára van
Míg a sertészsiradék ára jelentősen esett, a minőségi füstölt húsoknál mérsékeltebb a mozgás. A szakértők szerint a sertéshizlalás önköltségi szinten mozog, a felvásárlási árak elérték a mélypontjukat (1,45 euró/kg környékén).
Várakozás: A hagyományos, érlelt sonkák ára a tavalyi szint körül stagnálhat, vagy minimálisan emelkedhet a logisztikai és bérköltségek miatt. A „gyorspácolt” termékeknél viszont a nagy láncok közötti árverseny és az árréskorlát miatt akár akciókra is számíthatunk.
3. A tojáskérdés: Ismét a figyelem középpontjában
A tojás ára az elmúlt hónapokban hektikusan alakult. Bár az árrésstop itt is gátat szab a kereskedelmi profitnak, a termelői költségek (takarmány, madárinfluenza elleni védekezés) magasan tartják az árakat.
-
Jelenlegi helyzet: Februárban a tojás darabára a piacokon és üzletekben is stabilizálódni látszik, de a szakértők azt javasolják, hogy aki teheti, már hetekkel korábban szerezze be a szükséges mennyiséget, mivel a kereslet megugrása húsvét előtt hagyományosan felfelé nyomja az árakat a szabadáras kategóriákban.
4. Édességek: A kakaó az „új arany”
Ha van olyan terület, ahol fájdalmas drágulásra kell készülni, az a húsvéti csokoládé. A világpiaci kakaóárak történelmi magasságokba emelkedtek (a 2025 végi rekordok után is magas szinten maradtak), ami 2026 tavaszára gyűrűzött be teljesen a magyar polcokra.
-
Drágulás: A valódi csokoládéból készült nyulak és tojások ára 10-15%-kal is magasabb lehet, mint egy évvel korábban.
-
Tipp: Érdemes keresni a korai akciókat, vagy a kevésbé ismert márkákat választani, mert a prémium édességek idén luxuscikknek számíthatnak.
Összességében a 2026-os húsvét nem a brutális ársokkról, hanem az óvatos egyensúlyról szól majd. Az alacsony inflációs környezet és a hatósági árkorlátozások megvédik a családokat a drasztikus emelkedéstől, de a globális alapanyaghiány (kakaó) és az agrárium nehézségei bizonyos termékeknél (édesség, bárányhús) éreztetni fogják hatásukat.
Mennyivel lesz drágább a kosár? Egy átlagos húsvéti bevásárlás 2026-ban várhatóan mindössze 2-4%-kal kerülhet többe, mint 2025-ben, ami a korábbi évek 20-40%-os vágtájához képest jelentős megkönnyebbülés.
