Kezdőlap RECEPTEK LEVESEK Ukrán káposzta leves! Ezt te is imádni fogod!, ilyen finomat már rég...

Ukrán káposzta leves! Ezt te is imádni fogod!, ilyen finomat már rég ettünk!

Az egyik legközkedveltebb ételünk a káposzta, nagyon egészséges, és számtalan formában elkészíthető. Fogyaszthatjuk nyersen vegyes salátákhoz, de készíthetünk belőle, levest, főzeléket, vagy töltött káposztát.

Ez az ukrán káposztaleves nagyon fog ízleni neked is, készítsd el!

Hozzávalók:

  • 400 gramm császárszalonna
  • 500 gramm krumpli
  • 2 hagyma
  • 2 sárgarépa
  • 125 gramm köles
  • 400 gramm káposzta
  • 2 evőkanál paradicsompaszta
  • 1 teáskanál cukor
  • 50 ml olaj
  • babérlevél
  • víz
  • petrezselyemzöld
  • fokhagyma

Elkészítés:

1.Tegyük a császárszalonna darabokat egy lábasba, és öntsünk hozzá 3 liter vizet. Tegyük oda főni.

2.Mikor elkezd főni, szedjük le a habot róla, adjunk a fövő vízhez egy megtisztított hagymát, és kis lángon főzzük egy órán keresztül.

3.Tisztítsuk meg, és vágjuk nagyobb darabokra a krumplit, adjuk a leveshez, és főzzük 20 percen keresztül.

4.Szedjük ki a megfőtt krumplit, és pürésítsük.

5.Adjuk a leveshez a kölest, a csíkokra vágott káposztát, és a babérlevelet. Addig főzzük, míg a köles elkészül.

6.Tisztítsuk meg, és vágjuk darabokra a másik hagymát. Tisztítsuk meg, és reszeljük le a sárgarépát. Egy kevés olajon pirítsuk meg a hagymát, és a sárgarépát.

7.Adjuk a megpirított zöldségekhez a paradicsompürét, majd öntsük fel 100 ml vízzel. Adjuk hozzá a cukrot is, és keverjük el.

Addig főzzük, míg kezd besűrűsödni, ekkor adjuk hozzá a pürésített krumplit is. Ezt az egészet öntsük a leveshez a lábasba, és jól keverjük el. Vegyük ki az egészben főtt hagymát. Fedjük le a lábast, és hagyjuk 30 percen keresztül állni szobahőmérsékleten.

8. Tálaláskor szórjuk meg petrezselyemzölddel, és apróra vágott fokhagymával.

loading...