Kezdőlap RECEPTEK FŐÉTELEK TAVASZI CSIRKEMÁJ

TAVASZI CSIRKEMÁJ

 

HOZZÁVALÓK

  • 5-6 db friss csirkemáj
  • 2 teáskanál kókuszzsír
  • Zöld fűszerek:
  • 3 csipetnyi zöld csombor
  • 5 medvehagyma levél
  • 3 zöld hagyma szár
  • 1 db koktél paradicsom
  • 3 szelet paprika
  • 2 csipet só
  • 1 dl húsleves alaplé

ELKÉSZÍTÉS

    1. A csirkemájat megmossuk, majd lecsepegtetjük a vizet róla. Meghintjük zöld csomborral (borsikafűvel).
    2. Konyhai papírtörlőn leitatjuk róla a felesleges folyadékot. Egy serpenyőben felolvasztjuk a kókuszzsírt, majd rátesszük a májat. Oldalanként 1-2 percig pirítjuk, majd hozzá adjuk a koktél paradicsomot, a paprikát, a zöld hagymaszárat, 3 felaprított medvehagyma levelet, amit elegendő rátépkedni.
    3. Felöntjük a forró húsleves alaplé felével, befedjük, majd amikor elpárolódik a folyadék hozzáadjuk a leves másik felét.
    4. Összesen csak 3-4 percig pároljuk, hogy ne száradjon ki a máj. Meghintjük a végén frissen aprított medvehagyma levéllel.

Forrás:mindmegette.hu

loading...