Kezdőlap RECEPTEK Tatu kifli

Tatu kifli

Hozzávalók:

  • 2,5 dl tej vagy víz
  • 0,5 dl olaj
  • 1,5 tk. só
  • 20 dkg öregtészta (itt elhagyva)
  • 50 dkg BL 80 liszt
  • 1 tk. cukor
  • 1,5 dkg élesztő (öregtészta nélkül 2 dkg)

1000_1532137_430793397054161_2072218452_n_20140104_155547

Töltelékhez:

  • 16 kis tégla alakúra vágott sajt
  • szeletelt kolbászkarikák vagy sonka, pirított bacon, hagyma stb.
  1. Az élesztőt kevés langyos tejjel, csipet cukorral elkeverjük, majd annyi liszttel keverjük össze, hogy galuska sűrűségű legyen. A tetejét megszórjuk egy pici liszttel és kb. 20-30 percig kelesztjük, ami akkor történik meg amikor szépen felemelkedik és megrepedezik. Hozzáadjuk a többi alapanyagot és megdagasztjuk a tésztát.
  2. Duplájára kelesztjük. Átgyúrjuk, majd nagy kört nyújtunk belőle, 16 cikkre vágjuk, teszünk a szélesebb oldalára kis kolbászt, sajtot vagy bármit amit a hűtőben találunk, majd feltekerjük őket úgy, hogy a háromszögeket folyamatosan nyújtjuk a sodrófával rásegítve.
  3. Sütőpapírral bélelt tepsin kelesztjük őket ismét duplájára, csak ezután kenjük le őket felvert tojással. 180 fokos sütőben addig sütjük amíg szép aranybarnák lesznek.

Forrás: barbikonyhaja.blogspot.hu

loading...