A csirkemell az egyik legkedveltebb étel, amiből rengeteg finom falatot készíthetünk. A háziasszonyok többsége azonban mégsem ismer egy nagyon egyszerű trükköt, ami segít, hogy ne száradjon ki a hús!
Bizonyára neked is vannak emlékeid cipőtalp állagú csirkemellekről, szénné sütött, kiszárított húsokról, amik nem éppen kellemesek. Szerencsére egy kis odafigyeléssel ez a hús is igazán finomra, omlósra és szaftosra készíthető, és mindenkinek ízlik majd.
Készítsd el az alábbi nagyon finom rántott csirkemellet, ami amellett, hogy engedi kiszáradni a húst, még finomabbá teszi a klasszikus rántott változatot!
Hozzávalók:
- 1 kg csirkemell
- 2 dl tejföl
- 6 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- 3 evőkanál liszt liszt
- 6 evőkanál zsemlemorzsa
- só, bors
- olaj
Elkészítés:
Vágd vékony szeletekre a húst, majd klopfolt is ki őket egy kicsit. A tejfölben keverd el a tojást, a fenti fűszereket, valamint a zúzott fokhagymát és kend be vele a húsokat. Hagyd egy éjszakán át pihenni. Másnap a szokásos módon panírozd be őket, majd süsd is ki.
Isteni lesz!
Szerző: tudasfaja.com
További receptekért kövessetek a Facebookon is!
