Kezdőlap RECEPTEK Mennyei ropogós sajtos tallér az ünnepekre. Ezt a receptet te is meg...

Mennyei ropogós sajtos tallér az ünnepekre. Ezt a receptet te is meg fogod őrizni!

A karácsonyi sütemény receptekkel Dunát lehetne rekeszteni, de gondolunk, kell azokra a családtagokra, vendégekre is, akik nem igazán édesszájúak, hanem inkább a sós nassolnivalókat szeretik. Sok helyen ilyenkor pogácsát vagy sajtos tallért sütnek, amiknek a készítése mindig kritikus pont. Elég puha, elég ropogós..?

Mi most mutatunk nektek egy olyan receptet, amivel álom ropogós sajtos tallért tudtok majd csinálni.

Erre lesz szükség:

(Kb.60 db jön ki belőle.)

750 g liszt

150g sajt (a parmezán vagy a cheddar ugyan drágább, de a nagyon sajtos élmény érdekében érdemes a tésztának egy részét ezzel csinálni)

250 g vaj

4,5 dl tejföl

1 tojás

1 csapott evőkanál só (ha van, Himalája)

1 késhegyni sütőpor

Így készítsd:

Tedd a lisztet, a sütőport és a sót egy nagy tálba, keverd jól el.

Add hozzá a reszelt sajtot, a tojást és a tejfölt és kavard el alaposan, majd gyúrd jól össze. Lehetőleg legyen minél homogénebb.

Ha kész vagy az összedolgozott tésztát szedd szét tenyérnyi golyókra. Tedd bele őket műanyag edényekbe és letakarva hideg helyen pihentesd legalább egy órát.

Vedd elő a lehűlt tésztáidat a hidegről és vedd elő a sütődet. (gofrisütővel is jól működik)

Zsírozd ki a sütő belső felületét és tedd bele a gombócokat, majd zárd rá és várj, amíg jól át nem sül.

Aranybarna tallérokat kell, hogy kapj. Minél jobban hagyod átsülni, annál ropogósabb tallérod lesz.

loading...