Kezdőlap RECEPTEK FŐÉTELEK Kibelezte a paradicsomokat, majd megtöltötte ezzel. Ilyen finomat még nem ettél te...

Kibelezte a paradicsomokat, majd megtöltötte ezzel. Ilyen finomat még nem ettél te sem!

MEGOSZTÁS

Ez a töltött paradicsom egy nagyon egészséges előétel, de akár egy könnyű ebéd vagy vacsora is lehet! Könnyen elkészíthető, és egyáltalán nem hizlaló, szinte akármennyit ehetsz belőle!

Kuszkusszal töltött paradicsom!

A kuszkusz búzából készült apró szemű durumtészta szerűség. Vízzel keverik össze a darát, és egy speciális edényben készítik el a kuszkuszt.

Ízben eléggé hasonlít a rizshez, édesen és sósan egyaránt elkészíthető! Tíz hónapos kortól már a gyerekeknek is adható, igen tápláló.

Nagyon egészséges is, így nyugodtan beilleszthető a fogyókúrás étrendbe is. B3-vitamin (niacin) tartalma miatt csökkenti a koleszterin-, és a vércukorszintet, ezért nyugodtan fogyaszthatják a szív-, és érrendszeri betegségben szenvedők is!

Hozzávalók:

  • 4 paradicsom
  • ½ csésze forró, frissen főzött zöldségalaplé
  • 1 csésze kuszkusz
  • apróra vágott menta és bazsalikomlevél
  • kockákra vágott piros paprika
  • 2 evőkanál mag nélküli darabokra vágott olajbogyó
  • 1-2 evőkanál napraforgóolaj
  • 2 evőkanál héj nélküli napraforgómag
  • egy csipet só
  • egy csipet bors

Elkészítés:

A paradicsomokat mosd meg, vág ketté, majd egy éles késsel, és egy evőkanál segítségével szedd ki a belsejét. Fordítsd lefelé, hogy tudjon kicsorogni belőle a lé.

A zöldséglében főzd 5-10 percen keresztül a kuszkuszt. Amikor készen van, szűrd le, keverd össze a többi hozzávalóval, és töltsd vissza a paradicsomba.

Önts rá egy kevés olajat, és tedd előmelegített sütőbe, míg szépen megpirul.

tudasfaja.com

loading...