Kezdőlap RECEPTEK BEFŐTTEK Készítsünk kapros szószt, amely télen a legjobb barátunk lesz a konyhában!

Készítsünk kapros szószt, amely télen a legjobb barátunk lesz a konyhában!

Nyáron szinte alig lehet meglenni friss kapor nélkül. A fűszernövény nagyon sok ételbe, levesbe kell, mert nélküle nem lenne igazi ízük a finomságoknak.

De mi lesz télen, amikor nem vehetünk a piacokon friss kaprot, nem léphetünk ki a fűszerkertünkbe, hogy szedjünk egy csokorral. Erre a jó a következő recept, hiszen így télire is megőrizhetjük a kapor friss ízét, és ezáltal az ételeink is olyan finomak lesznek, mintha júliusban készültek volna.

Hozzávalók:

  • 2 kötés friss kapor
  • 1 citrom
  • 1 cikk fokhagyma
  • fél kiskanál citromhéj
  • só, ízlés szerint
  • 100 ml étolaj

Elkészítés:

A kaprot vágjunk olyan apróra, amennyire csak tudjuk, majd sózzuk le.
A citromhéjat reszeljük le, keverjük a kaporhoz.
Facsarjuk ki a citromot, és annak levével locsoljuk meg a kaprot.
Törjük meg a fokhagymát és keverjük össze a kaporral.
Keverjük hozzá az olajat.
Tegyük az egészet egy befőttes üvegbe, majd a hűtőbe. Kész is a finom házi kapros ételízesítő.

Szerző: tudasfaja.com

loading...