Kezdőlap RECEPTEK FŐÉTELEK Így készíts tojás nélküli majonézt! Sokkal finomabb, mint a megszokott változat!

Így készíts tojás nélküli majonézt! Sokkal finomabb, mint a megszokott változat!

Az alábbiakban 2 receptet mutatunk, melyek segítségével könnyen elkészítheted otthon te magad a majonézt. Igen persze, sokkal könnyebb, ha megveszed a boltban, de, tudjuk, hogy ez nem a legegészségesebb.

 

Majonéz 1.

Hozzávalók:

  • 150 ml tej (szója, vagy mandulatej)
  • 300 ml olaj
  • 1 teáskanál mustár
  • 2-3 evőkanál citromlé
  • 1 teáskanál só

Hasznos tanácsok:

Az olaj jobb, ha semleges ízű, ajánlott fele arányban az olívaolaj használata. A mustár ne legyen csípős, vagy kesernyés, inkább édes mustárt használjunk.

Elkészítés:

1.A tej, és az olaj szobahőmérsékletű legyen. Turmixoljuk össze ezt a két hozzávalót.
2.Nagy sebességen egy percig turmixoljuk, majd adjuk hozzá a citromlevet, és a mustárt. Ezután ismét turmixoljuk 1 percet.
3.Az eredmény 500 ml házi majonéz lesz, és raádásul tartósítószert sem tartalmaz. Tíz napig hűtőben tárolva megőrzi a frissességét.

Majonéz 2.

Hozzávalók:

  • 2 krumpli
  • 100 gramm édes mustár
  • citrom
  • 1 teáskanál kókuszvaj
  • 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

1.A meghámozott krumplit főzzük meg sós vízben.
2.Mikor kihűlt, turmixoljuk össze a mustárral, a kókuszvajjal, az olívaolajjal, és egy pár csepp citromlével.

loading...