Kezdőlap RECEPTEK Így készíts magadnak sajtot otthon, bármilyen ízesítéssel

Így készíts magadnak sajtot otthon, bármilyen ízesítéssel

Talán nem is gondoltad volna, de valójában pofonegyszerűen készíthetsz magadnak és családodnak sajtot otthon is. Ráadásul saját ízlésed szerint ízesítheted finom bazsalikomos-szárított paradicsomosra, lilahagymásra, fokhagymásra, chilisre vagy amilyenre csak jól esik.

Először is lássuk, hogy mikre lesz szükséged. Megjegyezzük, semmi speciális eszközt vagy összetevőt nem igényel.

Hozzávalók:

  • 1 csipet só;
  • 45 ml friss citromlé;
  • 1 liter pasztőrözött tej;
  • 2 evőkanál tejszín;
  • 1 dl natúr joghurt;
  • Oregano, bors, só (vagy bármilyen fűszer)

Elkészítés:

Vegyél elő egy rozsdamentes edényt és öntsd bele a tejet. Forrald fel, majd vedd le a tűzről és lefedve hagyd hűlni 20 percig.

Ezután add hozzá a citromlevet, a joghurtot és a tejszínt, majd hagyd így állni 10 percet.

Helyezd vissza a tűzre és közepes lángon kezdd el melegíteni, amíg a tej el nem kezd megalvadni, és a fehérje rész elválni a savótól. Ilyenkor darabossá válik.

Add hozzá a fűszereket és keverd össze alaposan.

Merd le róla a felesleges savót és szűrd le az alvadékot gézlapon vagy szűrőn keresztül.

Ha lecsepegett a savó, egy olyan masszát kapsz, amelyet formázhatsz a kezeddel, így kívánt alakzatot is kialakíthatsz.

Tedd be a hűtőbe egy zárható edényben és hagyd ott legalább 1 napra, majd élvezd az ínycsiklandó házi sajtodat.

tudasfaja.com

http://www.healthytipsworld.net/how-to-make-fresh-cheese-at-your-home-you-can-get-it-with-any-flavor-you-want/

loading...