Kezdőlap RECEPTEK LEVESEK Hűsítő joghurtos uborkaleves – a nyár legegészségesebb étele!

Hűsítő joghurtos uborkaleves – a nyár legegészségesebb étele!

Az uborka ha egyszer nekifog teremni, akkor egymásután ontja a szebbnél-szebb zöldségeket. Ha nem készülünk fel idejében, akkor bizony eláraszthat a bőséges termés!

Ilyenkor két dolgot tehetünk: 1. nyersen, frissen rengeteget eszünk belőle, 2.eltesszük télire.
Ha már megvolt az eltevés, és nincs több hely a kamrában, készítsünk hideg uborkalevest. A nyári kánikulásban nem csak üdítő hatású, de nagyon egészséges is.

Hozzávalók:

 

  • 5 uborka
  • 150 ml víz
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 3 cikk fokhagyma
  • 500 gramm görög joghurt
  • bors
  • kapor

 

Elkészítés:

 

1.keverjük el alaposan a joghurtot, és a vizet

2.az uborkát hámozzuk meg, és reszeljük le, majd adjuk hozzá a joghurtot, és turmixoljuk össze

3.a fokhagymát tisztítsuk meg, vágjuk apró darabokra, keverjük el az olajjal, és adjuk hozzá a joghurtos uborkához

4.sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá az apróra vágott friss kaprot

5.hidegen tálaljuk, ehetünk mellé egy szelet pirítóst is

6.mikor esszük adhatunk hozzá néhány nagyon vékony szeletre vágott uborkát, és friss mentalevelet

loading...