Kezdőlap RECEPTEK Házi Túró Rudi, ami pillanatok alatt kész és 100-szor egészségesebb, mint a...

Házi Túró Rudi, ami pillanatok alatt kész és 100-szor egészségesebb, mint a bolti!

A Túró Rudi az egyik legközkedveltebb magyar édesség, sokféle ízesítésben kapható, és a gyerekeket hisztirohamot kapnak, ha meglátják a boltban, és nem veszel nekik. Ha el szeretnéd készíteni otthon az egészségesebb változatát, most mutatjuk a receptet.

Hozzávalók:

  • ½ kg túró
  • 10 dkg porcukor
  • 1 dl víz
  • 2 dkg zselatin
  • 1 citrom
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 40 dkg étcsokoládé

Elkészítés:

A túrót passzírozzuk át egy szitán, keverjük össze a citrom lereszelt héjával, a cukorral, és a vaníliás cukorral.

A zselatint oldjuk fel a vízzel, várjuk meg, míg megduzzad, majd egy kis időre tegyük be a mikróba, hogy folyékony legyen. Ezután egy mixer segítségével keverjük össze a túrós masszával, majd tegyük 1 és ½ órára a hűtőbe.

Mikor lehűlt, és megszilárdult a massza, akkor formázzunk belőle kb. 10 cm hosszú rudakat. Késsel egy kicsit nyomkodjuk vissza a rudak végét, hogy tökéletes Túró Rudi formánk legyen.

Mikor kész vagyunk a rudakkal, tegyük vissza a hűtőbe őket, míg elkészül a csokimáz. Olvasszuk fel az étcsokoládét gőz fölött, majd mártogassuk bele a rudakat.

Tegyük sütőpapírra a rudakat, majd várjunk míg megszilárdul rajtuk a csokimáz, és tegyük a hűtőszekrénybe. Kétszer is belemárthatjuk a mázba, így vastagabb, és roppanósabb réteg lesz rajta.

tudasfaja.com

loading...