Kezdőlap RECEPTEK BEFŐTTEK Ha kóstoltál már bodzalekvárt, tudod, hogy verhetetlen! Megtanítjuk most a receptet neked!

Ha kóstoltál már bodzalekvárt, tudod, hogy verhetetlen! Megtanítjuk most a receptet neked!

A bodzalekvár az egyik legolcsóbb, és legkönnyebben elkészíthető lekvár, hiszen, mondhatni a bodza vadon terem, és annyit gyűjtünk belőle, amennyit csak akarunk. Könnyen telepíthetünk bodzabokrot a kertünkbe is.

Készítsünk bodzalekvárt, nagyon finom!

Hozzávalók:

  • 50 dkg bodzabogyó
  • 40 dkg cukor
  • 1 dl víz
  • 1 csomag dzsemesítő
  • 50 dkg alma
  • 2 citrom
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • őrölt fahéj

Elkészítés:

A jól megérett fekete bodzaszemeket, akárcsak a ribizlit egy villa segítségével le kell húzni a szárról, majd annyit vizet kell önteni rá, ami ellepi.

Amelyik bodza feljön a víz tetejére, azt el kell dobni. Ha kell, két lében is mosd meg a bodzát, majd tedd szűrőbe, és mikor jól lecsepegett, tedd egy tálba, és nyomd rá a citromok levét, és öntsd fel a vízzel.



Add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, és szórd meg egy kevés fahéjjal. Az almát meghámozva, és megreszelve keverd hozzá a bodzához.

Tedd oda főni, közben kavargasd. Főzd kb. 20 percig, míg a bodzaszemek kissé összeesnek.

Ha már az alma is megpuhult, akkor vedd le a tűzről, és szórd bele a dzsemesítőt, keverd össze jól, majd kanalazd tiszta üvegekbe. Állítsd az üvegeket pár percre fejre, majd fordítsd vissza, és hagyd kihűlni.

tudasfaja.com

loading...