Kezdőlap RECEPTEK BEFŐTTEK Ha ezt megkóstolod, soha többé nem fogsz dzsemet vagy kompótot készíteni a...

Ha ezt megkóstolod, soha többé nem fogsz dzsemet vagy kompótot készíteni a szilvából!

A legtöbb ember ilyenkor ősszel dzsemet, vagy kompótot készít a szilvából. És, ha túl sok megmarad, akkor elajándékozza a szomszédnak. Ne aggódj, ha túl sok a szilvád, inkább próbáld ki az alábbi módszert!

Az aszaltszilvát imádni fogod télen, ez az egyik legtáplálóbb, ízletes csemege!

De fogyaszthatod savanyúság helyett húsok mellé is.

Ha rossz az emésztésed, egyél meg naponta 3-4 aszalt szilvát, és máris minden rendben lesz.

Hozzávalók:

 

  • 0,5 kg húsos szilva
  • 0,5 teáskanál majoránna
  • 0,5 teáskanál bazsalikom
  • 0,5 teáskanál menta
  • 0,5 teáskanál kakukkfű
  • 1 teáskanál só
  • 75 ml olívaolaj
  • 50 ml borecet
  • 2 cikk fokhagyma

Elkészítés:

1.Készítsük elő a szilvát, mossuk jól meg, és magozzuk ki. Sózzuk meg, szórjuk rá a fűszereket, az apróra zúzott fokhagymát, és kavarjuk össze.

2.Béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit, helyezzük rá egymásmellé, szép sorban a szilvákat a vágott résszel felfelé.

3.Szárítsuk a szilvákat 60-70 fokon 1,5 órán keresztül. Majd nyissuk ki a sütő ajtaját, és hagyjuk benne 3-4 órán keresztül.

4. Rétegezzük a szilvát egy tiszta befőttesüvegbe, majd öntsük rá az olívaolajat, és az ecetet.

A folyadék el kell lepje a szilvákat. Csavarjuk rá jól az üvegek fedelét, majd tegyük a hűtőszekrénybe 7-8 órára, majd kóstoljuk meg.

Ha van gyümölcsaszalónk, nyugodtan ott is száríthatjuk a szilvákat. Kezdetben 70-80 fokon aszaljuk egy órát, majd állítsuk 40-50 fokra, és még aszaljuk néhány órát.

Ez az idő természetesen változhat az aszaló típusától, és a szilva fajtájának függvényében.

loading...