Kezdőlap RECEPTEK LEVESEK FRANCIA GOMBALEVES

FRANCIA GOMBALEVES

HOZZÁVALÓK

  • 400 g friss gomba
  • 1 fej hagyma
  • 250 ml tejszín
  • 200 ml tejföl
  • 2 evőkanál vaj
  • 2 evőkanál simaliszt
  • 2 tojássárgája
  • 200 ml fehérbor
  • őrölt pirospaprika

ELKÉSZÍTÉS

A megtisztított gombát vágjuk vékony szeletekre, a hagymát pedig apró kockára. Utóbbit vajon pároljuk meg, majd adjuk hozzá a gombát, a lisztet és fél liter vizet.

A gombás keveréket főzzük kb. 10 percig, majd adjuk hozzá a bort és további 4 percig főzzük. A tojássárgákat keverjük össze a tejszínnel és a tejföllel, majd öntsük a keveréket a leveshez.

Állandó keverés közepette kissé főzzük át a levest, majd ízesítsük pirospaprikával és sóval.

Forrás:mindmegette.hu

loading...