Ha kipróbálod, mindig így készíted majd! Annyira finom, hogy napokig tudnánk enni.
Hozzávalók:
- 30 dkg finomliszt
- 30 dkg héjában főtt burgonya (tisztán mérve)
- 25 dkg párizsi (vagy egyéb, nem zsíros felvágott)
- 1 tojás
- 3 dkg olvasztott margarin
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csapott teáskanál só
a sütéshez:
- olaj
a tetejére:
- tejföl
Elkészítés:
Az áttört burgonyát összegyúrjuk a liszttel, a tojással, az olvasztott margarinnal, a sóval és a zúzott fokhagymával ízesítjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, egyenletesen rászórjuk a ledarált felvágottat, majd négyrét összehajtva jól össze is nyomjuk. Ezután fél cm vastagra ismét kinyújtjuk, és a legnagyobb méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
A lángosokat kissé kihúzogatjuk, majd bő, forró olajban szép piros-ropogósra sütjük mindkét oldalán.
A lecsöpögtetett lángost megkenjük a kissé megsózott tejföllel, ha van otthon sajt, még azzal is megszórjhatjuk, és frissen fogyasztjuk.
Forrás: bidista.com
