Kezdőlap RECEPTEK FŐÉTELEK Ezt adta a lángos tésztájához, mennyei íze lett. Ezt a titkos módszert...

Ezt adta a lángos tésztájához, mennyei íze lett. Ezt a titkos módszert meg kell ismerned!

Ha kipróbálod, mindig így készíted majd! Annyira finom, hogy napokig tudnánk enni.

Hozzávalók:

  • 30 dkg finomliszt
  • 30 dkg héjában főtt burgonya (tisztán mérve)
  • 25 dkg párizsi (vagy egyéb, nem zsíros felvágott)
  • 1 tojás
  • 3 dkg olvasztott margarin
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csapott teáskanál só

a sütéshez:

  • olaj

a tetejére:

  • tejföl

Elkészítés:

Az áttört burgonyát összegyúrjuk a liszttel, a tojással, az olvasztott margarinnal, a sóval és a zúzott fokhagymával ízesítjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, egyenletesen rászórjuk a ledarált felvágottat, majd négyrét összehajtva jól össze is nyomjuk. Ezután fél cm vastagra ismét kinyújtjuk, és a legnagyobb méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

A lángosokat kissé kihúzogatjuk, majd bő, forró olajban szép piros-ropogósra sütjük mindkét oldalán.

A lecsöpögtetett lángost megkenjük a kissé megsózott tejföllel, ha van otthon sajt, még azzal is megszórjhatjuk, és frissen fogyasztjuk.

Forrás: bidista.com

loading...