Kezdőlap RECEPTEK FŐÉTELEK Ettél már zománcozott burgonyát? Igazi ínyencség, ami azonnal a kedvenced lesz!

Ettél már zománcozott burgonyát? Igazi ínyencség, ami azonnal a kedvenced lesz!

MEGOSZTÁS
Hirdetés

Egy igazi ínyencség receptjét mutatjuk most meg neked, amely zománcozott burgonya néven vált ismertté.

Egyáltalán nem nehéz az elkészítése és szinte bármilyen étel mellé tökéletes köretként. Az íze annyira mennyei, hogy azonnal a kedvenced lesz!

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya,
  • 3 evőkanál cukor,
  • 4-5 dkg vaj,
  • só.

Elkészítés:

A burgonyát sós vízben, héjában megfőzöm, és meghámozom. Amikor kihűlt, szűrőbe teszem, hideg vízzel leöblítem, majd lecsepegtetem. A cukrot egy serpenyőben felolvasztom, s lapos késsel addig keverem, amíg barnulni kezd. (Vigyázni kell, nehogy megégjen.) Ezután a serpenyőt leveszem a tűzről, és az, olvadt cukorhoz hozzáadom a vajat, s addig keverem, míg a vaj is elolvad. Ezután beleöntöm a nedves burgonyát, s addig lökdösöm, rázogatom a cukros vajban, amíg egyenletesen “zománcozott”, és aranybarna lesz. Végül a serpenyőt visszahelyezem a tűzre, és kis lángon átmelegítem. Azonnal tálalom, tetszés szerint felaprított hagymát is szórhatunk rá.

 

Hirdetés
loading...